В 2017 году зарегистрировано 3 случая отравления грибами

В 2017 году зарегистрировано 3 случая отравления грибами

 

О том, что сезон сбора грибов приближается, свидетельствуют появившиеся продавцы этих даров леса. Предложение всегда рождается в результате спроса, но и о профилактике отравлений не стоит забывать. На территории Курганской области ежегодно регистрируются случаи острых отравлений  грибами, пик которых приходится на конец лета – начало осени. В 2017 году зарегистрировано 3 случая отравлений грибами, жители г. Кургана. В 2016 году зарегистрировано 12 случаев, а в 2015 году –14.

Острые отравления грибами протекают намного тяжелее других пищевых отравлений. Следует помнить, что дети и люди преклонного возраста переносят отравления грибами наиболее тяжело.

Симптомы отравления проявляются обычно уже через несколько часов после употребления в пищу ядовитых грибов.

Общее состояние: лихорадка, боли в мышцах, тошнота, рвота, боли в животе, диарея (понос), отдышка, потливость, обильное слезотечение и слюноотделение, сухость кожи и слизистых оболочек, расширение зрачков и учащение пульса, а также в тяжелых случаях – потеря сознания, судороги, желтуха, отсутствие мочи.

Следует помнить, что при любом случае отравления необходимо срочно обра­титься за медицинской помощью.

Для того чтобы избежать отравления грибами, необходимо соблюдать элементарные правила профилактики:

- собирать только известные грибы (видов ядовитых грибов приблизительно 25, а смертельно ядовита - только бледная поганка и ряд близких к ней ядовитых грибов (зеленая, весенняя, зловонная поганки), которые часто путают с зеленой сыроежкой, шампиньонами);

- не собирать и не покупать на рынке переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью грибы;

- не пробовать подозрительные грибы на вкус;

- не собирать грибы вдоль дорог (даже съедобные грибы при неблагоприятных экологических условиях могут приобретать токсические свойства, они  накапливают в высоких концентрациях ртуть, свинец, кадмий, другие тяжелые металлы);

- не нужно откладывать обработку грибов, так как этот продукт скоропортящийся;

- заготавливать впрок только молодые грибы;

- солить, сушить, мариновать каждый вид грибов отдельно;

- перед отвариванием тщательно мыть грибы от частичек песка и почвы;

- воду после отваривания обязательно сливать.

Основные причины грибных отравлений - неумение распознавать съедобные и ядовитые грибы!

При сборе и приготовлении грибов, нужно помнить, что нельзя:

1. собирать грибы в вёдра, полиэтиленовые пакеты или мешки — это приводит к порче грибов;

2. собирать старые, переросшие, червивые и неизвестные грибы;

3. пробовать грибы во время сбора;

4. подвергать грибы кулинарной обработке через несколько дней после сбора;

5. мариновать или солить грибы в оцинкованной посуде и глиняной глазурованной посуде;

6. хранить грибы в тепле — это скоропортящийся продукт.

 

Последние новости Курганской области по теме:
В 2017 году зарегистрировано 3 случая отравления грибами

- Курган
В этом году, по данным Роспотребнадзора, зафиксировано три случая отравлений грибами.
14:06 18.08.2017 Kurgan.Ru
- Курган
Специалисты рекомендуют быть осмотрительнее Ежегодно на территории Курганской области регистрируются случаи острых отравлений грибами, пик которых приходится на конец лета – начало осени.
13:48 18.08.2017 Курган и курганцы
- Курган
Как не отравиться грибами, рассказали в Роспотребнадзоре С начала года в Курганской области зарегестрировано три случая отравления грибами.
13:41 18.08.2017 45.Ru
В 2017 году зарегистрировано 3 случая отравления грибами - Курган
В 2017 году зарегистрировано 3 случая отравления грибами   О том, что сезон сбора грибов приближается, свидетельствуют появившиеся продавцы этих даров леса.
13:04 18.08.2017 Роспотребнадзор
 
По теме
 
С Днем медицинского работника! - Курган и курганцы Зауральских врачей, фельдшеров, медсестер, санитаров… поздравляют руководители города и области Дорогие работники и ветераны здравоохранения!
17.06.2018 Курган и курганцы
Трехдневный научный марафон в этом году посвящен глобальной проблеме «Пороки развития опорно-двигательного аппарата» Внимание всей медицинской общественности России и больше 10 стран мира приковано к Центру Илизарова,
15.06.2018 Курган и курганцы
курган новости - Курган и курганцы В Кургане в яму провалилась легковушка Сегодня на проспекте Машиностроителей,11-А на тротуаре около магазина «Монетка» в яму передним колесом провалился легковой автомобиль.
17.06.2018 Курган и курганцы
В 2017 году летательный аппарат с находящимся на его борту пассажиром упал с высоты на землю Инцидент произошел вечером 12 августа прошлого года в поселке Чистое поле под Курганом,
15.06.2018 Курган и курганцы
Днем в Кургане возле железнодорожного перехода обнаружено тело мужчины. По данным «Газета 45» днем 15 июня 2018 года в районе перехода через железнодорожные пути, недалеко от здания ГУ МЧС России по Курганской области,
15.06.2018 Газета45
Спектакль «Поминальная молитва» Брянского государственного театра драмы имени А. К. Толстого. - Курган и курганцы В Кургане прошли гастроли Брянского театра драмы имени А. К. Толстого Курганский театр драмы совершил с Брянским театром драмы имени А. К. Толстого приятнейший культурный обмен:
16.06.2018 Курган и курганцы
Юбилей музея Центра Илизарова - Курган и курганцы В Центре Илизарова состоялся праздник, посвященный 25-летию музея травматологии и ортопедии Мне посчастливилось быть на Международной научно-практической конференции «Метод Илизарова: достижения и перспективы»,
15.06.2018 Курган и курганцы
15 июня 1943 года в Кургане решили открыть областной краеведческий музей - Курган и курганцы Первая выставка прошла в ноябре 1951 года История музея началась с 1904 года, когда при Курганском отделе Московского сельскохозяйственного общества появился сельскохозяйственный музей.
15.06.2018 Курган и курганцы
«Иллюзориум художника очаровал Курган», — рассказывают сотрудники КВЦ Выходные 16 и 17 июня – последние дни, когда в Курганском областном культурно-выставочном центре можно увидеть экспозицию «Весна впечатлений – Никас.
15.06.2018 Курган и курганцы
За прошедшие годы его посетили более 100 тысяч человек Музей был открыт 15 июня 1993 года — в день рождения Г. А. Илизарова и начала работы Международной научно-практической конференции «Метод Илизарова: достижения и перспективы».
15.06.2018 Курган и курганцы
Автоледи блеснули мастерством - Администрация Катайского района 17 представительниц прекрасного пола блеснули мастерством на конкурсе «Автоледи 2018» , состоявшемся в Катайске 10 июня.
15.06.2018 Администрация Катайского района
Уточните свой маршрут - Администрация г. Курган В связи с проведением земляных работ с 16 по 18 июня 2018 года будет закрыта для движения транспорта улица Пролетарская, в районе дома № 41.
15.06.2018 Администрация г. Курган
В минувшие выходные состоялись сразу несколько межрегиональных турниров по пляжному волейболу Настоящий праздник бичволея прошел в Зауралье с 10 по 12 июня.
14.06.2018 Курган и курганцы
7 июля участников ждет экстремальный забег протяженностью около 20 км по островам озера Медвежье  В Зауралье пройдет второй этап XIV Всероссийского экстремального чемпионата «Здоровый как Лось — 2018».
14.06.2018 Курган и курганцы
С Днем медицинского работника! - Курган и курганцы Зауральских врачей, фельдшеров, медсестер, санитаров… поздравляют руководители города и области Дорогие работники и ветераны здравоохранения!
17.06.2018 Курган и курганцы
В Кургане восстановлено благоустройство на 167 зимних раскопках - Курган и курганцы Их стоимость – более шести миллионов рублей «Акционерное общество «Водный Союз» завершает работы по асфальтированию проезжих частей и восстановлению газонов после зимних раскопок», — сообщила пресс-служба компании.
15.06.2018 Курган и курганцы