Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность питания в детских коллективах

Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность питания в детских коллективах

Целью осуществления государственного санитарного надзора за детскими и подростковыми учреждениями является создание условий, способствующих росту, развитию и укреплению здоровья детей и подростков. Безопасные условия для жизнедеятельности детского населения являются залогом формирования здорового поколения.

Важным разделом работы Управления Роспотребнадзора по Курганской области является надзор за организацией питания детей и подростков.

Управление Роспотребнадзора по Курганской области осуществляет федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за работой объектов 470 дошкольных организаций и 461 общеобразовательных организаций.

В 2017-2018 учебном году Управлением Роспотребнадзора по Курганской области проверено 283 объекта дошкольных организаций и 249 объектов общеобразовательных организаций.

В дошкольных организациях охват горячим питанием составляет 100 %, в общеобразовательных организациях горячим питанием охвачено 88,8 % обучающихся с 1-4 классов (в 2016-2017 учебном году – 80,9%), 64,9 % учащихся с 5-11 классов (в 2016-2017 учебном году – 62,8%).

Меню в дошкольных учреждениях разрабатывается в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями и утверждается руководителем учреждения, в общеобразовательных учреждениях меню разработано в соответствии с санитарно-гигиеническими требования и согласовано с Управлением Роспотребнадзора по Курганской области.

В 2017-2018 учебном году дошкольные и общеобразовательные организации проверены с применением лабораторных и инструментальных методов исследования. Удельный вес неудовлетворительных проб по микробиологическим показателям готовых блюд и продовольственного сырья в дошкольных организациях в 2017-2018 учебном году составил 0,82 % (в 2016-2017 г. - 2,8 %), в общеобразовательных организациях в 2017-2018 учебном году 3 % (в 2016-2017 г. - 2,9 %), по санитарно-химическим показателям в дошкольных организациях 2,6 % (в 2016-2017 г. 2,8 %),в общеобразовательных организациях 3 % (в 2016-2017 г. - 4,1 %).

В ходе проведенных проверок дошкольных и общеобразовательных организаций были выявлены нарушения к организации питания детей. Основными нарушениями при организации питания детей в образовательных организациях являются: отступление от согласованных меню, отсутствие технологических карт на приготовляемые блюда, нарушение условий хранения пищевых продуктов; прием продуктов и продовольственного сырья без документов, подтверждающих качество и безопасность, с отсутствием маркировки; несоблюдение технологии приготовления блюд и кулинарных изделий, нарушение инструкции по витаминизации напитков; несоблюдение питьевого режима, нарушения при ведении журналов бракеража и т.д.

Всего за 2017-2018 учебный год Управлением Роспотребнадзора по Курганской области, за нарушения в организации питания детей в образовательных организациях, составлено 400 протоколов об административном правонарушении. По результатам проверок юридическим лицам выдаются предписания об устранении выявленных нарушений, которые исполняются в установленные сроки.

Управление Роспотребнадзора по Курганской области продолжает осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор за организацией питания детей в образовательных организациях.

По вопросам организации питания детей в образовательных организациях Вы можете обратиться за консультацией к специалистам Управления Роспотребнадзора по Курганской области по телефону 8(3522) 46-66-61. Режим работы: понедельник - пятница - 08.30 - 17.30, пятница – 08.30 – 16.15, перерыв 12.00 - 12.45.

 
По теме
Шумихинский территориальный отдел Управлением Роспотребнадзора по Курганской области осуществляет еженедельный мониторинг за соблюдением температурного режима в образовательных учреждениях.
01.10.2018
Об усилении надзора за соблюдением температурного режима на социальных объектах - Администрация Сафакулевского района   Шумихинский территориальный отдел Управлением Роспотребнадзора по Курганской области осуществляется еженедельный мониторинг за соблюдением температурного режима в образовательных учреждениях.
28.09.2018
Шумихинский территориальный отдел Управлением Роспотребнадзора по Курганской области осуществляется еженедельный мониторинг за соблюдением температурного режима в образовательных учреждениях.
28.09.2018
 
Об усилении надзора за соблюдением температурного режима  на социальных объектах Управлением Роспотребнадзора по Курганской области осуществляется еженедельный мониторинг за соблюдением температурного режима в образов
26.09.2018
Роспотребнадзор выявил свыше 400 нарушений в организации питания детей в школах и детских садах - Курган и курганцы Юрлицам выданы предписания об устранении В 2017-2018 учебном году Управлением Роспотребнадзора по Курганской области проверена организация питания детей и подростков в детских садах и школах.
17.09.2018
Новости Курган - Курган и курганцы Для получения криптовалюты он взламывал государственные и коммерческие серверы Сотрудники УФСБ России по Курганской области завершили расследование уголовного дела в отношении 21-летнего курганца,
16.10.2018 Курган и курганцы
В Щучанском районе нетрезвый юноша на «десятке» врезался в иномарку - Газета45 В Кургане полицейские задержали серийного угонщика. Серия угонов и покушений на угон отечественных легковушек, не оборудованных сигнализацией, произошла в ночь с 9 на 10 октября в микрорайоне Шевелевка.
16.10.2018 Газета45
Подозреваемый вернул похищенное, как только появились полицейские С заявлением о краже автомобильных колес в полицию обратилась 46-летняя жительница многоквартирного дома в городе Кургане.
16.10.2018 Курган и курганцы
Первый «ВАЗ» заглох, пять не завелись, на седьмом компания доехала из Шевелевки в Заозерный «В ночь с 9 на 10 октября в микрорайоне Шевелёвка была совершена серия угонов и покушений на угоны автомобилей «ВАЗ»,
16.10.2018 Курган и курганцы
Артисты шадринского Дворца культуры выступили с концертной программой перед жителями Кузбасса - Телекомпания Шадринск Один из наиболее масштабных культурных проектов Уральской горно-металлургической компании — Дни культуры УГМК — в этом году продолжил своё триумфальное шествие в городах и посёлках Кемеровской области,
16.10.2018 Телекомпания Шадринск
24 октября пройдет телемост с участием известных писателей и филологов, посвященный творчеству популярного прозаика В Курганской областной универсальной научной библиотеке имени А. К. Югова в рамках проекта «#ЛитМост.
15.10.2018 Курган и курганцы
На следующей неделе: открытие V Всероссийской выставки акварели, концерт «В стиле джаз», «Осенний Драйв 80‑х» и продолжение фестиваля «Первозданная Россия» Открытие V Всероссийской выставки акварели (0+) 16 октября,
13.10.2018 Курган и курганцы
Группа «Отава Ё» влюбила в себя курганских зрителей «Мы любим вас!» – кричали музыкантам фолк-группы «Отава Ё» (Санкт-Петербург) ее давние и только что завоеванные поклонники в Кургане.
10.10.2018 Курган и курганцы
b_300_0_16777215_00_https___c.radikal.ru_c08_1810_13_78622e9baee4.jpg - КПРФ В знаменитой песне есть такие слова: « Мне не думать об этом нельзя, И не помнить об этом не вправе я, - Это наша с тобою земля,
16.10.2018 КПРФ
Коллективы образовательных организаций Мишкинского района поучаствовали в выполнении нормативов ГТО - Управление по физкультуре, спорту и туризму   Субботним утром 13 октября 2018 коллективы образовательных организаций Мишкинского района приняли участие в индивидуальном первенстве по выполнению испытаний (тестов) ВФСК ГТО на приз заведующего Муниципальным отдел
16.10.2018 Управление по физкультуре, спорту и туризму
Футбол, хоккей, археологические раскопки, аэробика, танцы, тхэквондо — в детском (подростковом) Центре «Луч-П» каждый найдет себе занятие по душе У сотрудников детского (подросткового) центра «Луч-П»,
15.10.2018 Курган и курганцы
В Кургане в 18-й раз прошел традиционный открытый областной турнир по бильярдному спорту «Золотая осень» Популярный у зауральцев и гостей нашего региона турнир в этом году собрал под своими знаменами около сорока спортсменов.
16.10.2018 Курган и курганцы
Курганская команда выиграла два матча подряд в рамках чемпионата ВХЛ – 2018/2019 На минувшей неделе «Зауралье» начало свою вторую в текущем сезоне серию домашних матчей в регулярном чемпионате Высшей хоккейной лиги.
15.10.2018 Курган и курганцы
В Щучанском районе нетрезвый юноша на «десятке» врезался в иномарку - Газета45 В Кургане полицейские задержали серийного угонщика. Серия угонов и покушений на угон отечественных легковушек, не оборудованных сигнализацией, произошла в ночь с 9 на 10 октября в микрорайоне Шевелевка.
16.10.2018 Газета45
Курганцев позвали в патриотический межнациональный лагерь «Поколение» - Собеседник Участникам предстоят встречи с лидерами общественного мнения, политиками, бизнесменами Оздоровительный комплекс «Литвиново» в Наро-Фоминском районе Московской области вновь принимает лидеров студенческих,
16.10.2018 Собеседник
курган новости - Курган и курганцы Отключение требуется для врезок водопровода на Коли Мяготина Пресс-служба АО «Водный союз» предупредила о масштабном отключении воды в центре Кургана с 9 утра 17 октября до 8 утра 18 октября .
16.10.2018 Курган и курганцы
Сегодня в администрации города прошла «горячая линия» по запуску тепла Директор городского департамента жилищно-коммунального хозяйства Александр Гонцов провел «прямой провод» по запуску тепла.
16.10.2018 Курган и курганцы