Как съесть грибы и не отравиться

Фото: kikonline.ru

Острые отравления грибами чаще всего происходят в конце лета – начале осени

 

В 2017 году 13 взрослых пострадали, отравившись грибами, 12 из них проживают в Кургане, один — в Юргамышском районе, сообщила пресс-служба Роспотребнадзора. В нынешнем году отравлений грибами зарегистрировано не было.

Нужно сказать, что отравления грибами протекают значительно тяжелее, чем прочие пищевые отравления, а тяжелее всего их переносят дети и люди преклонного возраста.

Симптомы, как правило, становятся заметными спустя несколько часов после того, как ядовитые грибы были употреблены в пищу.

Симптомы можно выделить следующие: боли в животе, избыточное выделение слюны, озноб или лихорадка, ускорение сердцебиения, тошнота, рвота, а при тяжелом отравлении – отсутствие мочеотделения, кома, судороги, боль в области почек, желтуха.

Квалифицированную помощь в случае любого отравления грибами способен оказать исключительно врач.

Роспотребнадзор напоминает, что для избежания отравления грибами следует соблюдать правила профилактики: собирать только знакомые грибы, ни в коем случае не пробовать подозрительные грибы, не откладывать обработку грибов, поскольку это скоропортящийся продукт.

Перед приготовлением тщательно мыть грибы и не собирать их вдоль дорог – грибы накапливают ртуть, свинец и прочие тяжелые металлы.

Отравления грибами происходят главным образом из-за неумения отличать съедобные грибы от ядовитых.

Также следует помнить, что грибы не стоит собирать в ведра, полиэтиленовые пакеты или мешки, поскольку это приводит к их порче. В тепле грибы не хранятся, готовить их нужно сразу после сбора. В оцинкованной или глиняной глазурованной посуде грибы заготавливать нельзя.

Дина Буллер
 
По теме
О чем говорят сегодня: в Кургане хулиганы разбивают остановки, улицу Максима Горького закрывают, Госдума в первом чтении одобрила повышение пенсионного возраста - Область 45 Портал «Область 45» представляет обзор самых обсуждаемых событий сегодняшнего дня, 19 июля 2018 г.    «Область 45» - о вандалах В Кургане вандалы портят новые остановки и наносят урон бюджету.
19.07.2018
JPG Файл - УМВД Курганской области Организовать и провести это мероприятие полицейским удалось при содействии администрации Кетовского района, Комиссии по делам несовершеннолетних и защите их прав,
19.07.2018 УМВД Курганской области
В весенне-летний период от действий вандалов пострадали семь павильонов ожидания Читайте также В Кургане вандалы разгромили несколько остановочных комплексов 9 апреля 2018 Сроки восстановления неизвестны Органы мес
19.07.2018 Курган и курганцы
Мастера весёлых, добрых детских книг::Мастера весёлых, добрых детских книг - Администрация Целинного района Мастера весёлых, добрых детских книг  Областной литературный турнир  «Мастера весёлых, добрых детских книг», посвящённый юбилеям детских писателей Б.В.
19.07.2018 Администрация Целинного района
Накануне фестиваля «Середина лета» его участники ударили по джазу   Фестиваль «Середина лета», который состоится сегодня в 18 часов в филармонии, соберет самых талантливых наших земляков со всех уголков России.
18.07.2018 Курган и курганцы
     Стало уже традицией проводить Крестовско-Ивановскую ярмарку в середине лета, в этом году она состоялась 14 июля.
18.07.2018 ИСЕТЬ
В Кургане состоится "Забег в ползунках" - Курган и курганцы Мини-спортсмены преодолеют дистанцию в пять метров В спортивном комплексе имени В.Ф.Горбенко («Молодежный») пройдут спортивные соревнования для самых маленьких курганцев — «Забег в ползунках».
19.07.2018 Курган и курганцы
В Кургане центре состоялись областные соревнования по большому теннису в парном разряде Состязания традиционно проходили на грунтовых кортах Физкультурно-оздоровительного комплекса в Кургане, в поселке Шевелевка.
18.07.2018 Курган и курганцы
Газета «Курган и курганцы» подводит краткие итоги завершившегося 15 июля в России чемпионата мира по футболу Вот и всё!
17.07.2018 Курган и курганцы
Завершился визит полномочного представителя Президента РФ в Уральском федеральном округе Николая Цуканова в Курганскую область - Курган и курганцы Завершился визит полномочного представителя Президента РФ в Уральском федеральном округе Николая Цуканова в Курганскую область Это первый визит нового полпреда в нашу область.
18.07.2018 Курган и курганцы
Курганский городской суд признал виновной экс-директора гимназии №27 - Курган и курганцы Она совершила два хищения в особо крупном размере с использованием служебного положения Представленные государственным обвинителем улики Курганский городской суд счел достаточными,
19.07.2018 Курган и курганцы
В Курганском городском совете ветеранов обсудили проект федерального закона На расширенном заседании президиума Курганского городского совета ветеранов обсуждался проект федерального закона «О внесении изменений в отд
19.07.2018 Курган и курганцы
В Зауралье продолжается подключение малых и удаленных сел к интернету Новый этап устранения проблемы цифрового неравенства в курганских селах: «Ростелеком» провел интернет в село Шастово Варгашинского района.
19.07.2018 Новый мир
Завершился визит полномочного представителя Президента РФ в Уральском федеральном округе Николая Цуканова в Курганскую область - Курган и курганцы Завершился визит полномочного представителя Президента РФ в Уральском федеральном округе Николая Цуканова в Курганскую область Это первый визит нового полпреда в нашу область.
18.07.2018 Курган и курганцы
Курганский городской суд признал виновной экс-директора гимназии №27 - Курган и курганцы Она совершила два хищения в особо крупном размере с использованием служебного положения Представленные государственным обвинителем улики Курганский городской суд счел достаточными,
19.07.2018 Курган и курганцы