Новости города БезФормата.Ru
Курган
Главные новости
 
Задать вопрос?

Магия кухни Виктории Вьюшковой

Магия кухни Виктории Вьюшковой - Курган и Курганцы
Фото: kikonline.ru

Как конкурсы профессионального мастерства открывают участникам дверь в будущее

Часто бывает так, что случайный выбор становится судьбоносным. Если бы несколько лет назад Виктории Вьюшковой сказали, что она победит в одном из престижных профессиональных конкурсов и будет работать кондитером, она бы точно не поверила.

— В детстве мне больше нравилось есть, чем готовить, — с улыбкой вспоминает Виктория.

После окончания 9 класса девушка поступила в Курганский государственный колледж на специальность «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».

— Честно говоря, когда мне было 15 лет, я не знала, какую профессию выбрать. Мои родственники работали в медицине. Мне не хотелось идти по их стопам. Я до сих пор самой себе не могу ответить, почему тогда поступила именно на эту специальность. Сначала думала, что, если не понравится, перевестись никогда не поздно. Со временем, учась в колледже, поняла, насколько эта профессия интересна. Главное, что это — моё. Сейчас я нисколько не жалею о своем выборе, — говорит девушка.

На практических занятиях Вике больше нравилось готовить десерты, экспериментировать с кремами, придумывать разные вкусные украшения для тортов. В колледже Виктория получила 5-й разряд повара и 5-й разряд кондитера, но с будущей специальностью девушка уже определилась.

— Кухня — это место для экспериментов. Профессия кондитера более творческая, чем повара.

На четвертом курсе Вика вместе с педагогом Максимом Муравским поехала на второй открытый чемпионат Тюменской области Worldskills Tyumen-2015 по компетенции «Кондитерское дело». Задания и критерии оценки соревнований по стандартам движения Worldskills меняются каждый год в соответствии с последними тенденциями развития профессионального образования в мире. Виктория признается, что многие темы не проходили в колледже, пришлось изучать их самостоятельно или на индивидуальных занятиях с преподавателями. К чемпионату она готовилась на протяжении двух месяцев.

В соревнованиях Виктория заняла четвертое место и прошла в полуфинал национального чемпионата в Уральском федеральном округе Worldskills Russia Ural-2015, который проходил в Екатеринбурге. Здесь  девушка завоевала «бронзу».

Виктория дала совет участникам, которые сегодня впервые пробуют свои силы во втором региональном чемпионате «Молодые профессионалы» по стандартам международного движения Worldskills:

— Не бояться поражений. На конкурсе будут неудачи и будут ошибки. Главное, после соревнований проанализировать все недочеты, понять, над чем еще нужно работать.

Полный текст статьи вы можете прочитать, подписавшись на PDF-версию газеты.

Дарья Никитченко
В Кургане в рамках акции «Неделя мужества» накануне Дня защитника Отечества в МБОУ «СОШ №29» состоялся митинг по открытию мемориальной доски выпускнику школы старшему оперуполномоченному ОБЭП УВД по г.
27.02.2017 УМВД Курганской области
«Они стоят на страже Родины моей» - Администрация Щучанского района21 февраля 2017 года в читальном зале Центральной библиотеки г.Щучья в рамках месячника военно-патриотического воспитания прошла встреча «Они стоят на страже Родины моей»,
26.02.2017 Администрация Щучанского района
Агентство J.D. Power опубликовало рейтинг надежности трехлетних автомобилей.
26.02.2017 Область 45
В Кургане в эти дни проходит седьмой городской конкурс, где молодые семьи состязаются в мастерстве кулинарии, спорте и творчестве.
25.02.2017 Область 45
Масленица идет, блин да мед несет. Студенты пели песни и угощали блинами - Курганский филиал РАНХиГСМасленица – это славянский традиционный праздник, отмечаемый в течение недели перед Великим постом, сохранивший в своей обрядности ряд элементовславянской мифологии.
24.02.2017 Курганский филиал РАНХиГС
JPG Файл - УМВД Курганской областиВ период с 22 по 26 февраля сотрудниками Госавтоинспекции Курганской области пресечено 3 244 нарушения Правил дорожного движения.
27.02.2017 УМВД Курганской области
Крупное ДТП в Мишкинском районе: погибли 5 человек, в том числе двое детей - Shadrfm.RuДТП произошло сегодня утром на 168 км трассы "Иртыш". Как сообщает пресс-служба УМВД России по Курганской области, по предварительной информации, 21-летний водитель "Ниссан Альмера", двигавшийся в сторону города Кургана,
27.02.2017 Shadrfm.Ru
Заболеваемость ОРВИ в Курганской области ниже пороговых значений на 40,8% За 8-ю неделю 2017 года в Курганской области зарегистрировано 4147 случаев ОРВИ, в том числе 9 случаев гриппа.
27.02.2017 Роспотребнадзор
Губернатор Курганской области Алексей Кокорин принимает участие в Российском инвестиционном форуме в Сочи - Правительство Курганской областиДелегация Курганской области во главе с Губернатором Алексеем Кокориным  принимает участие в работе Российского инвестиционного форума в Сочи, который проходит в  Краснодарском крае с 27 по 28 февраля.
27.02.2017 Правительство Курганской области
Сегодня, 27 февраля, правительство Курганской области реорганизовало два комитета в одно управление.
27.02.2017 Область 45