Новости города БезФормата.Ru
Курган
Главные новости
 
Задать вопрос?

Магия кухни Виктории Вьюшковой

Магия кухни Виктории Вьюшковой - Курган и Курганцы
Фото: kikonline.ru

Как конкурсы профессионального мастерства открывают участникам дверь в будущее

Часто бывает так, что случайный выбор становится судьбоносным. Если бы несколько лет назад Виктории Вьюшковой сказали, что она победит в одном из престижных профессиональных конкурсов и будет работать кондитером, она бы точно не поверила.

— В детстве мне больше нравилось есть, чем готовить, — с улыбкой вспоминает Виктория.

После окончания 9 класса девушка поступила в Курганский государственный колледж на специальность «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».

— Честно говоря, когда мне было 15 лет, я не знала, какую профессию выбрать. Мои родственники работали в медицине. Мне не хотелось идти по их стопам. Я до сих пор самой себе не могу ответить, почему тогда поступила именно на эту специальность. Сначала думала, что, если не понравится, перевестись никогда не поздно. Со временем, учась в колледже, поняла, насколько эта профессия интересна. Главное, что это — моё. Сейчас я нисколько не жалею о своем выборе, — говорит девушка.

На практических занятиях Вике больше нравилось готовить десерты, экспериментировать с кремами, придумывать разные вкусные украшения для тортов. В колледже Виктория получила 5-й разряд повара и 5-й разряд кондитера, но с будущей специальностью девушка уже определилась.

— Кухня — это место для экспериментов. Профессия кондитера более творческая, чем повара.

На четвертом курсе Вика вместе с педагогом Максимом Муравским поехала на второй открытый чемпионат Тюменской области Worldskills Tyumen-2015 по компетенции «Кондитерское дело». Задания и критерии оценки соревнований по стандартам движения Worldskills меняются каждый год в соответствии с последними тенденциями развития профессионального образования в мире. Виктория признается, что многие темы не проходили в колледже, пришлось изучать их самостоятельно или на индивидуальных занятиях с преподавателями. К чемпионату она готовилась на протяжении двух месяцев.

В соревнованиях Виктория заняла четвертое место и прошла в полуфинал национального чемпионата в Уральском федеральном округе Worldskills Russia Ural-2015, который проходил в Екатеринбурге. Здесь  девушка завоевала «бронзу».

Виктория дала совет участникам, которые сегодня впервые пробуют свои силы во втором региональном чемпионате «Молодые профессионалы» по стандартам международного движения Worldskills:

— Не бояться поражений. На конкурсе будут неудачи и будут ошибки. Главное, после соревнований проанализировать все недочеты, понять, над чем еще нужно работать.

Полный текст статьи вы можете прочитать, подписавшись на PDF-версию газеты.

Дарья Никитченко
Студенты КГУ следят за порядком на ЕГЭ - КГУВ корпус общественных наблюдателей на ЕГЭ в этом году вошли 50 студентов Курганского госуниверситета.
28.04.2017 КГУ
Наши студенты - наша гордость! - Курганский филиал РАНХиГССтуденты Курганского филиала РАНХиГС в Екатеринбурге и Челябинске - самые конструктивные и самые креативные!
28.04.2017 Курганский филиал РАНХиГС
Дороги побед школьного музея - Курган и КурганцыНа примерах мужества и отваги более 40 лет воспитывает юных курганцев музей в гимназии №47 Ребятишки примеряют каски, пилотки.
28.04.2017 Курган и Курганцы
Всероссийский открытый урок по «Основам безопасности жизнедеятельности» - МЧС Курганской областиВо всех дошкольных и учебных заведениях Курганской области в эти дни проходят «уроки безопасности», тренировки по эвакуации, экскурсии, выставки.
28.04.2017 МЧС Курганской области
В тридцатой курганской гимназии прошел необычной урок. На занятие пригласили депутата Государственной Думы.
28.04.2017 ГТРК
В Курганской области реки идут на спад - Курган и КурганцыЛишь у Кургана Тобол продолжает повышаться По данным на 8 часов утра 30 апреля, уровень воды в Тоболе составляет 534 см.
30.04.2017 Курган и Курганцы
Губернатор Алексей Кокорин: Команда «Зауралье» на протяжении всего сезона радовала нас своей честной, бескомпромиссной, азартной игрой - Правительство Курганской областиВ этом году команда «Зауралье» одержала историческую победу, завоевав серебряные медали Высшей хоккейной лиги.
29.04.2017 Правительство Курганской области
В Кургане сдали в эксплуатацию три дома СМУ КПД - Газета45Администрация Кургана дала добро на ввод в эксплуатацию трех домов скандально известного застройщика.
29.04.2017 Газета45
День Победы: перекрытие дорог в Кургане ( список) - Радио За облаками В течение нескольких дней в Кургане в связи с подготовкой и празднованием Дня Победы будут перекрывать дороги.
27.04.2017 Радио За облаками
В Зауралье заканчивается отопительный сезон - Телеканал ЗауральеНа майских праздниках в Кургане и Шадринске отключат отопление. В этом году отопительный сезон в Кургане закончится 2 мая (в 2016 он закончился 19 апреля).
29.04.2017 Телеканал Зауралье