Новости города БезФормата.Ru
Курган
Главные новости
 
Задать вопрос?

Магия кухни Виктории Вьюшковой

Магия кухни Виктории Вьюшковой - Курган и Курганцы
Фото: kikonline.ru

Как конкурсы профессионального мастерства открывают участникам дверь в будущее

Часто бывает так, что случайный выбор становится судьбоносным. Если бы несколько лет назад Виктории Вьюшковой сказали, что она победит в одном из престижных профессиональных конкурсов и будет работать кондитером, она бы точно не поверила.

— В детстве мне больше нравилось есть, чем готовить, — с улыбкой вспоминает Виктория.

После окончания 9 класса девушка поступила в Курганский государственный колледж на специальность «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».

— Честно говоря, когда мне было 15 лет, я не знала, какую профессию выбрать. Мои родственники работали в медицине. Мне не хотелось идти по их стопам. Я до сих пор самой себе не могу ответить, почему тогда поступила именно на эту специальность. Сначала думала, что, если не понравится, перевестись никогда не поздно. Со временем, учась в колледже, поняла, насколько эта профессия интересна. Главное, что это — моё. Сейчас я нисколько не жалею о своем выборе, — говорит девушка.

На практических занятиях Вике больше нравилось готовить десерты, экспериментировать с кремами, придумывать разные вкусные украшения для тортов. В колледже Виктория получила 5-й разряд повара и 5-й разряд кондитера, но с будущей специальностью девушка уже определилась.

— Кухня — это место для экспериментов. Профессия кондитера более творческая, чем повара.

На четвертом курсе Вика вместе с педагогом Максимом Муравским поехала на второй открытый чемпионат Тюменской области Worldskills Tyumen-2015 по компетенции «Кондитерское дело». Задания и критерии оценки соревнований по стандартам движения Worldskills меняются каждый год в соответствии с последними тенденциями развития профессионального образования в мире. Виктория признается, что многие темы не проходили в колледже, пришлось изучать их самостоятельно или на индивидуальных занятиях с преподавателями. К чемпионату она готовилась на протяжении двух месяцев.

В соревнованиях Виктория заняла четвертое место и прошла в полуфинал национального чемпионата в Уральском федеральном округе Worldskills Russia Ural-2015, который проходил в Екатеринбурге. Здесь  девушка завоевала «бронзу».

Виктория дала совет участникам, которые сегодня впервые пробуют свои силы во втором региональном чемпионате «Молодые профессионалы» по стандартам международного движения Worldskills:

— Не бояться поражений. На конкурсе будут неудачи и будут ошибки. Главное, после соревнований проанализировать все недочеты, понять, над чем еще нужно работать.

Полный текст статьи вы можете прочитать, подписавшись на PDF-версию газеты.

Дарья Никитченко
Будущие инженеры и предприниматели проходят «интенсивные школы» - Детско-юношеский центр Проспект 45Более 100 зауральских школьников на весенних каникулах принимают участие в профильных сменах регионального Детско-юношеского центра.
27.03.2017 Детско-юношеский центр Проспект 45
На факультете биотехнологии были рассмотрены вопросы современного животноводства в условиях инновационного развития отрасли - КГСХАНа факультете биотехнологии 23 марта состоялась Всероссийская научно-практическая конференция «Современные проблемы животноводства в условиях инновационного развития отрасли», участниками которой стали представители науки,
27.03.2017 КГСХА
Ребята из районной Лебяжьевской лиги старшеклассников за все время своего пребывания в объединении проходят дополнительное обучение в очно-заочной школе Лидера (Л-школе).
27.03.2017 Администрация Лебяжьевского района
   Насыщенной оказалась прошедшая неделя на профориентационные мероприятия в центре занятости населения Куртамышского района.
27.03.2017 Управление по труду и занятости населения
Сотрудники банков похитили у вкладчиков более 57 млрд рублей

27 марта 2017 21:34 - 45.RuЗа минувший год Агентство по страхованию вкладов выявило случаи мошенничества в девяти лишившихся лицензий банках.
27.03.2017 45.Ru
Без паники. Завтра в Кургане зазвучит сирена - Курган и КурганцыКомплексная техническая проверка системы централизованного оповещения населения продлится 15 минут Завтра с 11:45 до 12:00 по местному времени в городе будут кратковременно включены электросирены для передачи сигнала
27.03.2017 Курган и Курганцы
В Шадринске водитель легковушки въехал в стоящий грузовик - Shadrfm.RuДТП произошло 26 марта, около 01.30, в районе дома № 101 по улице Бажова.
27.03.2017 Shadrfm.Ru
Нет тела — нет дела. Бывший полицейский из Шадринска «не верил» сообщениям об убийствах - Kurgan.RuВ апреле 2016 года сотрудник полиции Шадринска не принял от местного жителя заявление о совершенном неустановленным лицом убийстве.
27.03.2017 Kurgan.Ru
В Многофункциональном центре появится 38 новых государственных услуг - Правительство Курганской областиСегодня, 27 марта, утверждено постановление о введение тридцати восьми новых государственных услуг в Многофункциональном центре.
27.03.2017 Правительство Курганской области