Новости города БезФормата.Ru
Курган
Главные новости
 
Задать вопрос?

Обвальщики курганского мясокомбината

  Кургане прошел окружной конкурс профессионального мастерства обвальщиков мяса в рамках Всероссийского проекта "Славим человека труда". Лучшими стали зауральцы.

 

Здесь счёт идет на секунды. Участникам окружного конкурса не привыкать. За смену на своем рабочем месте один обвальщик обрабатывает до пятидесяти таких полутуш. Евгений Кузнецов уверен, в умелых руках и дело спорится, и ножи всегда острые.

Евгений Кузнецов, участник конкурса (Курган):

- Для обвальщика главное - это терпение. Во-первых, это все физический труд, целый день на ногах. Поэтому главное - терпение. Научиться, чтобы резал нож. Если нож не режет, значит, ты будешь долго стоять и обваливать мясо на производстве.

Желающих победить не мало. На конкурс приехали тридцать два специалиста из Курганской, Тюменской, Челябинской, Свердловской, Омской областей и Ханты-Мансийского автономного округа. Члены жюри говорят, борьба напряженная. На результат влияет всё - и время, и качество.

Надежда Полянцева, председатель жюри:
- Максимально меньше времени нужно потратить. Затем, чтобы мясо было выделено на деликатесы. Без порезов. Мышечные куски были ровненькие, как положено. И чтобы меньше оставалось мяса на кости.

Первое место среди профессионалов завоевал обвальщик курганского мясокомбината «Стандарт» Евгений Кузнецов. Сейчас на этом предприятии работает 450 сотрудников. Половина - молодые специалисты. Главная цель конкурса - привлечь внимание к рабочим профессиям. Они на производстве всегда востребованы. В этом году на комбинате ввели в эксплуатацию новое оборудование.

Сергей Антонов, директор ООО "Курганский мясокомбинат "Стандарт":

- Мы привлекаем на новое оборудование только молодых специалистов, потому что они получили в ВУЗах и школах, училищах новые знания по эксплуатации этого оборудования. И соответственно наши более опытные специалисты передают им опыт по разделыванию туш, по обработке мяса.

Этот год для предприятия юбилейный. В октябре курганский мясокомбинат "Стандарт" отметит сто десять лет со дня основания.

Автор: Наталья Галявина
новости курган - Курган и КурганцыДля обеспечения массовых перевозок жителей города Кургана 25 апреля текущего года с 9.00 час до 18.00 час.
24.04.2017 Курган и Курганцы
новости курган - Курган и КурганцыЖаль, как жаль! Сердцем понимаешь, что великого поэта уже нет. А душа противится понимать это, не хочет впитать в себя горечь огромной национальной утраты Еще недавно видели Евгения Александровича на телеэкране,
24.04.2017 Курган и Курганцы
Сносить нам — не пересносить? - Курган и КурганцыПять объектов культурного наследия, которые утратил Курган Парадокс, но осевая проблема современного общества — проблема отцов и детей — увы, похоже совершенно не работает тогда,
24.04.2017 Курган и Курганцы
курган новости - Курган и КурганцыСемь научных работ зауральских ученых в 2017 году отмечены премиями губернатора Курганской области в сфере науки, техники и инновационной деятельности В этом году на соискание премии было выдвинуто более 30 научных работ.
24.04.2017 Курган и Курганцы
Зауральский заключённый отморозил пальцы рук и ног при попытке побега - Курган и КурганцыЗауральский заключённый отморозил пальцы рук и ног при попытке побега На основании представленных государственным обвинителем доказательств Кетовский районный суд вынес обвинительный приговор 33-летнему жителю Далмато
24.04.2017 Курган и Курганцы
Новые чемпионы области по греко-римской борьбе получили медали - Телеканал ЗауральеВ минувшую субботу, 22 апреля, в спорткомплексе имени Вадима Горбенко 70 сильнейших борцов греко-римского стиля поспорили на ковре за звание чемпиона Курганской области.
24.04.2017 Телеканал Зауралье
Пусть будут новые мечты! - Курган и КурганцыВ Кургане завершается театральный праздник международного масштаба – фестиваль театров кукол «Мечта о полете» В Курганском театре кукол «Гулливер» сегодня закрывается IV международный фестиваль театров кукол «Мечта о полете».
24.04.2017 Курган и Курганцы
В Зауралье у Зверинки ожидают пик паводка - Радио За облакамиВласти Кургана просят горожан не терять бдительности в период паводка. В последние дни Тобол резко прибавлял у села Звериноголовское: за 23 апреля - 91см, за 24 апреля — 24 см.
24.04.2017 Радио За облаками
В Кургане произошел крупный пожар - Курган и КурганцыГорели дворовые постройки на территории 700 квадратных метров Фото пресс-службы МЧС РФ по Курганской области.
24.04.2017 Курган и Курганцы