Новости города БезФормата.Ru
Курган
Главные новости
 
Задать вопрос?

Обвальщики курганского мясокомбината

  Кургане прошел окружной конкурс профессионального мастерства обвальщиков мяса в рамках Всероссийского проекта "Славим человека труда". Лучшими стали зауральцы.

 

Здесь счёт идет на секунды. Участникам окружного конкурса не привыкать. За смену на своем рабочем месте один обвальщик обрабатывает до пятидесяти таких полутуш. Евгений Кузнецов уверен, в умелых руках и дело спорится, и ножи всегда острые.

Евгений Кузнецов, участник конкурса (Курган):

- Для обвальщика главное - это терпение. Во-первых, это все физический труд, целый день на ногах. Поэтому главное - терпение. Научиться, чтобы резал нож. Если нож не режет, значит, ты будешь долго стоять и обваливать мясо на производстве.

Желающих победить не мало. На конкурс приехали тридцать два специалиста из Курганской, Тюменской, Челябинской, Свердловской, Омской областей и Ханты-Мансийского автономного округа. Члены жюри говорят, борьба напряженная. На результат влияет всё - и время, и качество.

Надежда Полянцева, председатель жюри:
- Максимально меньше времени нужно потратить. Затем, чтобы мясо было выделено на деликатесы. Без порезов. Мышечные куски были ровненькие, как положено. И чтобы меньше оставалось мяса на кости.

Первое место среди профессионалов завоевал обвальщик курганского мясокомбината «Стандарт» Евгений Кузнецов. Сейчас на этом предприятии работает 450 сотрудников. Половина - молодые специалисты. Главная цель конкурса - привлечь внимание к рабочим профессиям. Они на производстве всегда востребованы. В этом году на комбинате ввели в эксплуатацию новое оборудование.

Сергей Антонов, директор ООО "Курганский мясокомбинат "Стандарт":

- Мы привлекаем на новое оборудование только молодых специалистов, потому что они получили в ВУЗах и школах, училищах новые знания по эксплуатации этого оборудования. И соответственно наши более опытные специалисты передают им опыт по разделыванию туш, по обработке мяса.

Этот год для предприятия юбилейный. В октябре курганский мясокомбинат "Стандарт" отметит сто десять лет со дня основания.

Автор: Наталья Галявина
курган новости - Курган и КурганцыСегодня Международный день пропавших детей Во многих странах мира 25 мая является Международным днём пропавших детей.
25.05.2017 Курган и Курганцы
курган новости - Курган и курганцыСегодня Международный день пропавших детей Во многих странах мира 25 мая является Международным днём пропавших детей.
25.05.2017 Курган и курганцы
курган новости носилов - Курган и КурганцыСопровождать памятник будет экспедиция, в составе которой праправнук нашего великого земляка В Шадринске в рамках межрегионального проекта Русского географического общества «Константин Дмитриевич Носилов: Шадринск, Маслянское,
25.05.2017 Курган и Курганцы
курган новости - Курган и КурганцыСегодня у одиннадцатиклассников был последний школьный день Одиннадцать лет назад эти ребята, держась за руку мамы, пришли в школу в первый класс.
25.05.2017 Курган и Курганцы
Алексей Кокорин: Сохранение межнационального мира и согласия – это безусловный приоритет, важнейшее условие нашего стабильного и устойчивого развития - Правительство Курганской областиБлагодаря комплексной работе по реализации Стратегии государственной национальной политики РФ на период до 2025 года в Зауралье более 87% опрошенного населения оценивают свои отношения с представителями других национальн
25.05.2017 Правительство Курганской области
Для курганских выпускников прозвенел «последний звонок» - Администрация г. КурганСегодня для выпускников всех школ города прозвенел «последний звонок». На линейки, посвященные этому событию, вышли 2997 девятиклассников и 1604 ученика 11-х классов.
25.05.2017 Администрация г. Курган
Бдительный зауралец спас ребенка на пожаре - МЧС Курганской областиВ Далматовском районе Курганской области в жилом доме, где начался пожар, Александр Зайков вывел девочку из огня.
25.05.2017 МЧС Курганской области
В Шадринском педуниверситете - новый ректор - Радио За облакамиШадринский педуниверситет избрал нового ректора. Им стал Артур Дзиов, сообщает Znak.com .
25.05.2017 Радио За облаками
Магомедсалам Магомедов: Государственная национальная политика должна развиваться системно и последовательно - Правительство Курганской областиСегодня, 25 мая, заместитель Руководителя Администрации Президента РФ Магомедсалам Магомедов принял участие в семинаре-совещании,
25.05.2017 Правительство Курганской области