Новости города БезФормата.Ru
Курган
Главные новости
 
Задать вопрос?

Обвальщики курганского мясокомбината

  Кургане прошел окружной конкурс профессионального мастерства обвальщиков мяса в рамках Всероссийского проекта "Славим человека труда". Лучшими стали зауральцы.

 

Здесь счёт идет на секунды. Участникам окружного конкурса не привыкать. За смену на своем рабочем месте один обвальщик обрабатывает до пятидесяти таких полутуш. Евгений Кузнецов уверен, в умелых руках и дело спорится, и ножи всегда острые.

Евгений Кузнецов, участник конкурса (Курган):

- Для обвальщика главное - это терпение. Во-первых, это все физический труд, целый день на ногах. Поэтому главное - терпение. Научиться, чтобы резал нож. Если нож не режет, значит, ты будешь долго стоять и обваливать мясо на производстве.

Желающих победить не мало. На конкурс приехали тридцать два специалиста из Курганской, Тюменской, Челябинской, Свердловской, Омской областей и Ханты-Мансийского автономного округа. Члены жюри говорят, борьба напряженная. На результат влияет всё - и время, и качество.

Надежда Полянцева, председатель жюри:
- Максимально меньше времени нужно потратить. Затем, чтобы мясо было выделено на деликатесы. Без порезов. Мышечные куски были ровненькие, как положено. И чтобы меньше оставалось мяса на кости.

Первое место среди профессионалов завоевал обвальщик курганского мясокомбината «Стандарт» Евгений Кузнецов. Сейчас на этом предприятии работает 450 сотрудников. Половина - молодые специалисты. Главная цель конкурса - привлечь внимание к рабочим профессиям. Они на производстве всегда востребованы. В этом году на комбинате ввели в эксплуатацию новое оборудование.

Сергей Антонов, директор ООО "Курганский мясокомбинат "Стандарт":

- Мы привлекаем на новое оборудование только молодых специалистов, потому что они получили в ВУЗах и школах, училищах новые знания по эксплуатации этого оборудования. И соответственно наши более опытные специалисты передают им опыт по разделыванию туш, по обработке мяса.

Этот год для предприятия юбилейный. В октябре курганский мясокомбинат "Стандарт" отметит сто десять лет со дня основания.

Автор: Наталья Галявина
«Ремонтировать будет нечего». Печально известный курганский дом может не дожить до капремонта. - Газета45Жильцы дома №32 по проспекту Конституции в Кургане сообщают о разрушениях кирпичной кладки в районе верхних этажей.
29.03.2017 Газета45
В Курганской области обокрали ювелирный магазин. Ущерб больше миллиона. - Газета45Расследование дела о краже имущества в особо крупном размере группой лиц по предварительному сговору в Шадринске на личный контроль взял межрайонный прокурор.
29.03.2017 Газета45
Суд отклонил иск движения «Курган-АнтиУран» - Газета45Активистам из Курганской области отказали в принятии иска, ответчиками по которому должны были выступить Правительство России и АО «Далур».
29.03.2017 Газета45
Курганское УФАС завело дело на крупную сеть магазинов одежды - Газета45Антимонопольная служба заподозрила нарушение законодательства в действиях крупного российского бренда.
29.03.2017 Газета45
В ночь на 29 марта текущего года в комнате для административно-задержанных отдела полиции №3 УМВД России по городу Кургану скончался мужчина 1977 года рождения,
29.03.2017 Следственный комитет
В Кургане открыта  запись на «Тотальный диктант» - Радио За облакамиРегистрация на участие в «Тотальном диктанте» стартует сегодня в Кургане .
29.03.2017 Радио За облаками
Александр Васильев: Каждый должен определить сам, зачем ему необходимо выполнить нормы ГТО - Правительство Курганской областиГубернатор Курганской области Алексей Кокорин объявил 2017 год в Зауралье  Годом ГТО.
29.03.2017 Правительство Курганской области
Без ограничений на полет - Курган и КурганцыОбеспечение доступности объектов транспортной инфраструктуры для людей с ограниченными возможностями обсудили за круглым столом представители органов власти, курганского аэропорта,
29.03.2017 Курган и Курганцы
Приговором Варгашинского районного суда 50-летний житель г. Кургана и 29-летний житель Варгашинского района признаны виновными в совершении преступления, предусмотренного ч. 2 ст.
29.03.2017 Прокуратура