ОН ЖЕ ПОВАР, ОН ЖЕ ТРЕНЕР…

Фото: nm45.ru

- А сейчас мы приготовим мильфей. Или авторский винегрет. И горячую закуску из морепродуктов.

Нет, я не в ресторане. Я просто разговариваю с… тренером по фитнесу.

Михаил Воронин. Он же повар. Он же кондитер. Он же тренер. Как все это в нем сочетается – не знаю.

Вот представьте – высокий парень, веселый и спортивный. Ведет силовые и кардио-программы  в местном фитнес-клубе. Ну никак я его у плиты не могу представить. Однако ж вот они - доказательства. Вот он на фото в поварском колпаке, это мастер-класс  с первокурсниками, это с ребятишками в летнем лагере, а это… А вот это уже - другой уровень Это область. Демонстрационный экзамен в формате  WorldSkills.

Для справки:

Демонстрационный экзамен по стандартам Ворлдскиллс – это форма государственной итоговой аттестации выпускников по программам среднего профессионального образования образовательных организаций высшего и среднего профессионального образования.

Михаил – выпукник Шумихинского аграрно-строительного колледжа. Три года он овладевал профессией повар-кондитер. Насколько овладел – ему предстояло выяснить на демо-экзамене в Кургане.

Техника безопасности и охрана труда – это все на первом курсе, - рассказывает Миша,  - потом специализация пошла… Учились готовить рыбу, супы, сладкие блюда, напитки. Хлебобулочные изделия и торты.

Слова «булочки» и «торты» звучат так у Миши так вкусно, что мне даже не надо спрашивать, что именно ему нравится готовить больше всего.

- Супы не люблю, - подтверждает он, вот постряпать что-нибудь, - это дааа…

Несколько месяцев напряженной подготовки. Вместе со своим наставником – Екатериной Барыкиной (преподаватель ШАСК) они чуть ли не ночуют в кафе «Автоланч». С руководством кафе заключен договор, на его базе Миша тренировался во время подготовки к демонстрационным экзаменам.

- Здесь оборудование современное, - поясняет он, пароконвектомат, плиты, слайсер, кондитерский цех, мясной…Именно на таком оборудовании  я должен был  готовить в Кургане.

Михаил очень волновался.

- Чем ближе испытания – тем было страшнее,  - сознался без пяти минут дипломированный повар.

Из официальных источников:

Демонстрационный экзамен предполагает

• моделирование реальных производственных условий для демонстрации выпускниками профессиональных умений и навыков в соответствии с международными требованиями.

• независимую экспертную оценку выполнения заданий, в том числе экспертами из числа представителей предприятий;

Заволнуешься, пожалуй.

День настал, Михаил уехал на экзамен. Болели за него все друзья. И радовались ,когда в сети Миша начал выкладывать первые впечатления : «Мы погрузились в мир чего-то сверхнового, прочувствовали все на себе, на грани фантастики. Новые знакомства, тестирование квалификации, море взрывных частиц так и не покидают меня) … Оценивали нас эксперты из городов Курганской области. Результаты экзамена на данный момент неизвестны, мы в ожидании! Спасибо всем за поддержку, нашему любимому колледжу, Екатерине Анатольевне  - за веру и подготовку».

Герой публикации  на экзамене готовил  и закуски, и десерты. Из незнакомых названий, которые проговаривал мне  Миша, запомнилось «фингер-фуд».

- Это блюдо на один укус, - пояснил повар, заметив мой удивленный взгляд , - я делал рисовые шарики с инжиром. А еще -винегрет из запеченных овощей, и тот самый мильфей.

(и еще много всего с мудреными названиями).

Немаловажным было не только правильно приготовить, но и красиво оформить и вовремя подать блюдо. И самому при этом выглядеть как шеф-повар престижного ресторана.

Все прошло неплохо. Экзамен Михаил выдержал, получил диплом  и теперь размышляет о будущем.

А нам остается пожелать ему правильного выбора и удачи!

Юлия Кондратова. Фото предоставлено Михаилом Ворониным.

 
По теме
alt - ГУ образования Более ста казаков из Свердловской, Челябинской, Тюменской, Курганской областей, а также Ханты-Мансийского и Ямало-Ненецкого автономных округов приехали в Зауралье,
26.09.2018
25 сентября2018 г. Курганская область в седьмой раз принимает участие в Едином дне пенсионной грамотности.
26.09.2018
 
Будущим специалистам презентовали информационные системы поиска вакансий Специалисты центра занятости населения города Кургана рассказали студентам выпускных курсов, как найти работу.
26.09.2018
Новости Курган - Курган и курганцы Сотрудники Пенсионного фонда проинформировали молодежь о будущих пенсионных правах 25 сентября в стране стартовала Всероссийская информационно-разъяснительная кампания по повышению пенсионной грамотности учащейся молодежи.
26.09.2018
Зауральский педагог представляет Курганскую область в финале Всероссийского конкурса «Учитель года России» - ГУ образования Зауральский педагог Ольга Нечеухина представляет Курганскую область в финале Всероссийского конкурса «Учитель года России», который стартовал в Санкт-Петербурге 24 сентября.
25.09.2018 ГУ образования
Добро пожаловать в Пенсионный фонд! - Пенсионный фонд Курганская область приняла участие в Едином дне пенсионной грамотности          25 сентября по всей стране стартовала Всероссийская информационно-разъяснительная кампания по повышению пенсионной грамотности учащейся молодежи.
25.09.2018 Пенсионный фонд
Картинки по запросу именные стипендии - ГУ образования Студенты-очники профессиональных образовательных организаций Курганской области, достигшие успехов в учебной, научно-исследовательской, общественной деятельности, а также в чемпионатах Ворлдскиллс Россия,
26.09.2018 ГУ образования
Сегодня заслуженному машиностроителю РФ, профессору, доктору технических наук Валерию Андриановичу Бубнову исполняется 80 лет Валерий Андрианович Бубнов принадлежит к славному послевоенному поколению,
25.09.2018 Курган и курганцы
Сотрудники Пенсионного фонда проинформировали молодежь о будущих пенсионных правах 25 сентября в стране стартовала Всероссийская информационно-разъяснительная кампания по повышению пенсионной грамотности учащейся молодежи.
26.09.2018 Курган и курганцы
Будущим специалистам презентовали информационные системы поиска вакансий Специалисты центра занятости населения города Кургана рассказали студентам выпускных курсов, как найти работу.
26.09.2018 Курган и курганцы
За совершение убийства, а также угрозы убийством, перед судом предстанет 23-летний житель Далматовского района - Следственный комитет фото из материалов уголовного дела Следственными органами  СКР по Курганской области завершено расследование уголовного дела в отношении 23-летнего жителя Далматовского района Курганской области,
26.09.2018 Следственный комитет
20-летний курганец предстанет перед судом за совершение преступлений против половой неприкосновенности несовершеннолетней - Следственный комитет фото Половниковой Л.С. Следственными органами следственного управления СКР по Курганской области завершено расследование уголовного дела в отношении 20-летнего жителя областного центра,  обвиняемого в совершении преступления,
26.09.2018 Следственный комитет
В одном ДТП получил травмы несовершеннолетний. Дорожно-транспортное происшествие, по информации регионального управления ГИБДД, произошло на улице Степана Разина в районе дома № 54 в Шадринске.
26.09.2018 Новый мир
В Далматовском краеведческом музее состоялось открытие передвижной исторической экспозиции "Молодые герои Победы" - Администрация Далматовского Района Сегодня в выставочном зале Далматовского краеведческого музея состоялось открытие передвижной исторической экспозиции «Молодые герои Победы».
26.09.2018 Администрация Далматовского Района
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Телеканал Зауралье В селе Сафакулево состоялся вечер памяти Иосифа Кобзона, на который собрались десятки почитателей таланта великого певца, общественного деятеля, народного артиста Советского Союза.
26.09.2018 Телеканал Зауралье
В театре кукол «Гулливер» работает арт-кафе в народном стиле Всё в российской истории повторяется по кругу.
24.09.2018 Курган и курганцы
В Кургане появится еще один обновленный современный спортивный стадион - Новый мир Как говорят, будет не хуже центрального городского стадиона имени Валерия Брумеля Речь идет о масштабном строительстве, которое должно начаться на стадионе и в спорткомплексе ДЮСШ №3 города Кургана,
26.09.2018 Новый мир
Молодые теннисисты Зауралья выявили лучших в парах - Курган и курганцы В Кургане на минувшей неделе состоялся открытый областной турнир по теннису в парном разряде среди юношей и девушек 1999 года рождения и младше Соревнования проходили с 20 по 23 сентября в Физкультурно-оздоровительном
26.09.2018 Курган и курганцы
Спортсмены из Курганской области достойно выступили на международных соревнованиях по полиатлону В городе Евпатории (Республика Крым) на минувшей неделе состоялись два крупных турнира по полиатлону:
25.09.2018 Курган и курганцы