ОН ЖЕ ПОВАР, ОН ЖЕ ТРЕНЕР…

Фото: nm45.ru

- А сейчас мы приготовим мильфей. Или авторский винегрет. И горячую закуску из морепродуктов.

Нет, я не в ресторане. Я просто разговариваю с… тренером по фитнесу.

Михаил Воронин. Он же повар. Он же кондитер. Он же тренер. Как все это в нем сочетается – не знаю.

Вот представьте – высокий парень, веселый и спортивный. Ведет силовые и кардио-программы  в местном фитнес-клубе. Ну никак я его у плиты не могу представить. Однако ж вот они - доказательства. Вот он на фото в поварском колпаке, это мастер-класс  с первокурсниками, это с ребятишками в летнем лагере, а это… А вот это уже - другой уровень Это область. Демонстрационный экзамен в формате  WorldSkills.

Для справки:

Демонстрационный экзамен по стандартам Ворлдскиллс – это форма государственной итоговой аттестации выпускников по программам среднего профессионального образования образовательных организаций высшего и среднего профессионального образования.

Михаил – выпукник Шумихинского аграрно-строительного колледжа. Три года он овладевал профессией повар-кондитер. Насколько овладел – ему предстояло выяснить на демо-экзамене в Кургане.

Техника безопасности и охрана труда – это все на первом курсе, - рассказывает Миша,  - потом специализация пошла… Учились готовить рыбу, супы, сладкие блюда, напитки. Хлебобулочные изделия и торты.

Слова «булочки» и «торты» звучат так у Миши так вкусно, что мне даже не надо спрашивать, что именно ему нравится готовить больше всего.

- Супы не люблю, - подтверждает он, вот постряпать что-нибудь, - это дааа…

Несколько месяцев напряженной подготовки. Вместе со своим наставником – Екатериной Барыкиной (преподаватель ШАСК) они чуть ли не ночуют в кафе «Автоланч». С руководством кафе заключен договор, на его базе Миша тренировался во время подготовки к демонстрационным экзаменам.

- Здесь оборудование современное, - поясняет он, пароконвектомат, плиты, слайсер, кондитерский цех, мясной…Именно на таком оборудовании  я должен был  готовить в Кургане.

Михаил очень волновался.

- Чем ближе испытания – тем было страшнее,  - сознался без пяти минут дипломированный повар.

Из официальных источников:

Демонстрационный экзамен предполагает

• моделирование реальных производственных условий для демонстрации выпускниками профессиональных умений и навыков в соответствии с международными требованиями.

• независимую экспертную оценку выполнения заданий, в том числе экспертами из числа представителей предприятий;

Заволнуешься, пожалуй.

День настал, Михаил уехал на экзамен. Болели за него все друзья. И радовались ,когда в сети Миша начал выкладывать первые впечатления : «Мы погрузились в мир чего-то сверхнового, прочувствовали все на себе, на грани фантастики. Новые знакомства, тестирование квалификации, море взрывных частиц так и не покидают меня) … Оценивали нас эксперты из городов Курганской области. Результаты экзамена на данный момент неизвестны, мы в ожидании! Спасибо всем за поддержку, нашему любимому колледжу, Екатерине Анатольевне  - за веру и подготовку».

Герой публикации  на экзамене готовил  и закуски, и десерты. Из незнакомых названий, которые проговаривал мне  Миша, запомнилось «фингер-фуд».

- Это блюдо на один укус, - пояснил повар, заметив мой удивленный взгляд , - я делал рисовые шарики с инжиром. А еще -винегрет из запеченных овощей, и тот самый мильфей.

(и еще много всего с мудреными названиями).

Немаловажным было не только правильно приготовить, но и красиво оформить и вовремя подать блюдо. И самому при этом выглядеть как шеф-повар престижного ресторана.

Все прошло неплохо. Экзамен Михаил выдержал, получил диплом  и теперь размышляет о будущем.

А нам остается пожелать ему правильного выбора и удачи!

Юлия Кондратова. Фото предоставлено Михаилом Ворониным.

 
По теме
В курганских оздоровительных лагерях начала работу «Лаборатория безопасности» - Курган и курганцы В игровой форме дети изучают правила дорожного движения Мобильный комплекс «Лаборатория безопасности», поступивший в регион в рамках федерального проекта по профилактике детского дорожно-транспортного травматизма,
19.07.2018
Пункт 2 части 1 ст. 193 Жилищного Кодекса Российской Федерации к лицензионным требованиям относит наличие у должностного лица лицензиата, соискателя лицензии квалификационного аттестата.
19.07.2018
В России завершена весенняя призывная кампания 2018 года - Курган и курганцы В России завершена весенняя призывная кампания 2018 года «В 2018 году во время весеннего призыва из Курганской области отправились служить в рядах Российских Вооруженных сил около 800 призывников,
19.07.2018
 
Стартовала образовательная программа профессионального развития российских специалистов АРХИТЕКТОРЫ.РФ ДОМ.РФ и Институт медиа,
19.07.2018
Информируем о наличии вакантных бюджетных мест на заочной форме обучения и объявляем конкурс на замещение вакантных бюджетных мест: - Направление подготовки «Экономика», 3 курс, группа Э-53 – 2 (два) места.
19.07.2018
Пришла пора собирать первоклассников в школу - Курган и курганцы В Кургане ярмарка школьных принадлежностей продолжит работу до конца сентября Ярмарка школьных принадлежностей традиционно расположилась недалеко от сквера Победителей – на пересечении улицы Некрасова и проспекта Машиностроителей,
19.07.2018 Курган и курганцы
В России завершена весенняя призывная кампания 2018 года - Курган и курганцы В России завершена весенняя призывная кампания 2018 года «В 2018 году во время весеннего призыва из Курганской области отправились служить в рядах Российских Вооруженных сил около 800 призывников,
19.07.2018 Курган и курганцы
В игровой форме дети изучают правила дорожного движения Мобильный комплекс «Лаборатория безопасности», поступивший в регион в рамках федерального проекта по профилактике детского дорожно-транспортного травматизма,
19.07.2018 Курган и курганцы
Работа приёмных комиссий вузов в самом разгаре С начала приемной кампании 2018 года в КГУ на все формы обучения было подано 2850 заявлений, 1630 абитуриентов будут конкурировать за бюджетные места на очной форме обучения.
18.07.2018 Курган и курганцы
Летняя оздоровительная кампания в Курганской области проходит без сбоев Первая смена в детских оздоровительных лагерях Курганской области прошла без чрезвычайных ситуаций,
18.07.2018 Курган и курганцы
JPG Файл - УМВД Курганской области Организовать и провести это мероприятие полицейским удалось при содействии администрации Кетовского района, Комиссии по делам несовершеннолетних и защите их прав,
19.07.2018 УМВД Курганской области
В весенне-летний период от действий вандалов пострадали семь павильонов ожидания Читайте также В Кургане вандалы разгромили несколько остановочных комплексов 9 апреля 2018 Сроки восстановления неизвестны Органы мес
19.07.2018 Курган и курганцы
Мастера весёлых, добрых детских книг::Мастера весёлых, добрых детских книг - Администрация Целинного района Мастера весёлых, добрых детских книг  Областной литературный турнир  «Мастера весёлых, добрых детских книг», посвящённый юбилеям детских писателей Б.В.
19.07.2018 Администрация Целинного района
Накануне фестиваля «Середина лета» его участники ударили по джазу   Фестиваль «Середина лета», который состоится сегодня в 18 часов в филармонии, соберет самых талантливых наших земляков со всех уголков России.
18.07.2018 Курган и курганцы
     Стало уже традицией проводить Крестовско-Ивановскую ярмарку в середине лета, в этом году она состоялась 14 июля.
18.07.2018 ИСЕТЬ
В Кургане состоится "Забег в ползунках" - Курган и курганцы Мини-спортсмены преодолеют дистанцию в пять метров В спортивном комплексе имени В.Ф.Горбенко («Молодежный») пройдут спортивные соревнования для самых маленьких курганцев — «Забег в ползунках».
19.07.2018 Курган и курганцы
В Кургане центре состоялись областные соревнования по большому теннису в парном разряде Состязания традиционно проходили на грунтовых кортах Физкультурно-оздоровительного комплекса в Кургане, в поселке Шевелевка.
18.07.2018 Курган и курганцы
Газета «Курган и курганцы» подводит краткие итоги завершившегося 15 июля в России чемпионата мира по футболу Вот и всё!
17.07.2018 Курган и курганцы
Завершился визит полномочного представителя Президента РФ в Уральском федеральном округе Николая Цуканова в Курганскую область - Курган и курганцы Завершился визит полномочного представителя Президента РФ в Уральском федеральном округе Николая Цуканова в Курганскую область Это первый визит нового полпреда в нашу область.
18.07.2018 Курган и курганцы
Курганский городской суд признал виновной экс-директора гимназии №27 - Курган и курганцы Она совершила два хищения в особо крупном размере с использованием служебного положения Представленные государственным обвинителем улики Курганский городской суд счел достаточными,
19.07.2018 Курган и курганцы