Новости города БезФормата.Ru
Курган
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рекомендации по профилактике пищевых отравлений в новогодние праздники

Рекомендации по профилактике пищевых отравлений в новогодние праздники

Обильное угощение в Новогодние праздники, которое традиционно готовят в каждой семье, может доставить не только удовольствие, но и стать причиной пищевых отравлений и заболевания острыми кишечными инфекциями.

Основными причинами пищевых отравлений и острых кишечных инфекций в праздничные дни является несоблюдение правил личной гигиены, нарушение технологии приготовления и температурного режима хранения блюд, условий транспортировки продуктов. С пищей могут передаваться возбудители острых кишечных инфекций: сальмонеллы, эшерихии, иерсинии, шигеллы (возбудитель дизентерии), ротавирусы, вирус гепатита А и другие. Также в продуктах или блюдах при несоблюдении условий и сроков хранения могут накапливаться токсины различных микроорганизмов, которые также вызывают острое пищевое отравление.

Выполнение простых правил поможет Вам предотвратить заболевание и не испортить новогоднее настроение.

1. Не храните скоропортящиеся продукты и готовые салаты при комнатной температуре более 2-х часов, так как это может привести к накоплению в них бактерий и токсинов, что повышает риск возникновения острых кишечных инфекций или пищевых отравлений при употреблении таких продуктов. Пирожные, торты с кремом храните только в холодильнике, не забывайте, что это скоропортящиеся продукты.

2.Не смешивайте свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня. Если готовая пища осталась на другой день перед употреблением необходимо обязательно подвергнуть её термической обработке (прокипятить, прожарить).

3. Поддерживайте чистоту: содержите в чистоте кухонную, столовую посуду и столовые приборы; регулярно мойте с моющими средствами все поверхности и кухонные принадлежности, используемые при приготовлении пищи; тщательно мойте под проточной водой зелень, овощи, фрукты, если же данные продукты предназначены в пищу детей младшего возраста, желательно дополнительно ополаскивать их кипяченой водой.

4. Соблюдайте личную гигиену: мойте руки с мылом перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией, после посещения туалета и возвращения с улицы.

5. Используйте при транспортировке раздельную упаковку для готовой к употреблению и сырой продукции; отделяйте мясо, мясо птицы, морепродукты от других пищевых продуктов; храните продукты в закрытой посуде для предотвращения контакта между готовой к употреблению и сырой продукцией; используйте отдельные разделочные доски и ножи для готовых к употреблению и сырых продуктов.

6. Соблюдайте технологию приготовления блюд: тщательно прожаривайте или проваривайте продукты, особенно мясо, птицу, яйца, морепродукты; при готовке мяса или птицы их соки должны быть прозрачными. Соблюдайте условия хранения и сроки годности: храните продукты питания с учетом сроков их годности, просроченные продукты выбрасывайте без сожаления; готовьте пищу в таком количестве, чтобы употребить ее в течение 1-2 дней; не готовьте заблаговременно скоропортящиеся блюда из мяса, мяса птицы, яиц, а также салаты, паштеты, пудинги, кулинарные изделия с кремом.

7. Покупайте алкоголь только в проверенных торговых организациях, имеющих лицензию на продажу алкоголя, которая должна быть размещена в доступном для ознакомления месте. При выборе алкогольной продукции необходимо обратить внимание на стоимость товара. Минимальные розничные цены на водку, ликероводочную продукцию, бренди, коньяк и другую алкогольную продукцию крепостью свыше 28 процентов устанавливаются государством. В соответствии с Приказом Министерства финансов Российской Федерации от 11.05.2016 г. № 58н алкогольная продукция не может реализовываться ниже установленных государством цен:·для водки (бутылка 0,5 л) – 205 руб.;·для коньяка (0,5 л) – 371 руб.;·для бренди (0,5 л) – 293 руб.;·для шампанского (0,75 л) – 164 руб.

При выборе алкогольной продукции обратите внимание на состояние её упаковки. Колпачок на бутылке должен плотно прилегать к стеклу, не прокручиваться, при переворачивании бутылки её содержимое не должно вытекать. На каждой бутылке крепкого алкоголя и вина должна быть федеральная специальная марка (для отечественного алкоголя) или акцизная марка (для импортного), на которую наносится двухмерный штрих код PDF417 с информацией о производителе, наличии лицензии, дате розлива и другими параметрами. При продаже напитка вместе с бутылкой требуйте чек, так как вместе с ним покупателю выдается слип с QR-кодом, который Вы можете отсканировать, перейти по ссылке в интернете и прочитать информацию о напитке на сайте ЕГАИС.

Не приобретайте алкогольную продукцию посредством интернета. На основании п. 5 «Правил продажи товаров дистанционным способом» продажа алкогольной продукции дистанционным способом запрещена.

Необходимо помнить, что немаловажную роль в профилактике отравления алкоголем, пищевого отравления играет умеренность. Если Вы чувствуете недомогание (боли в животе, тошнота, рвота, диарея) немедленно обратитесь к врачу.

Соблюдение вышеперечисленных правил залог Вашего здоровья и праздничного новогоднего настроения!

О контроле Управления Роспотребнадзора за оборотом стеклоомывающей жидкости для автомобилей   Управлением Роспотребнадзора по Курганской области в течение года проведена 101 проверка предприятий торговли,
29.12.2017 Роспотребнадзор
Советы о том, как провести Новогоднюю ночь без ущерба для здоровья Приближается череда Новогодних праздников.
26.12.2017 Роспотребнадзор
Роспотребнадзор рассказал, как выбрать продукты для новогоднего стола - Курган и курганцыСпециалисты рекомендуют обращать внимание не только на упаковку и срок годности Накануне новогодних праздников, специалисты Роспотребнадзора рассказали, как выбрать продукты для новогоднего стола.
21.12.2017 Курган и курганцы
Управление Роспотребнадзора рекомендует внимательно приобретать алкогольную продукцию в преддверии Новогодних праздников Надзор за алкогольной и спиртосодержащей продукцией одно из приоритетных направлений работы Упра
19.12.2017 Роспотребнадзор
JPG Файл - УМВД Курганской области11 декабря на территории Курганской области стартовала комплексная оперативно-профилактическая операция «Алкоголь».
13.12.2017 УМВД Курганской области
Обязательная маркировка всех лекарств начнется с 1 января 2020 года.
18.01.2018 УФНС
Варгашинский район: моногород Варгаши в ближайшее время получит машину скорой медицинской помощи - Совет муниципальных образованийАвтомобили приобретены Министерством промышленности и торговли РФ и уже доставлены в Курган.
18.01.2018 Совет муниципальных образований
Обязательная маркировка всех лекарств начнется с 1 января 2020 года.
18.01.2018 УФНС
В Шадринске резкий рост заболеваемости ветрянкой - Радио За облакамиВ Шадринске наблюдается резкая вспышка ветряной оспы. Об этом сообщает портал SHADR.info.
17.01.2018 Радио За облаками
В 2017 году в Зауралье зарегистрировано 6029 случаев ветряной оспы - Курган и курганцы
В 2017 году в Зауралье зарегистрировано 6029 случаев ветряной оспы
Этот показатель остается на среднемноголетнем уровне В 2017 году в Зауралье зарегистрировано 6029 случаев ветряной оспы; 5770 заболевших — дети и подростки в возрасте до 17 лет.
Курган и курганцы
курган новости - Курган и курганцы
Зауральцы смогут и проконсультироваться, и пожаловаться
 В Управлении Роспотребнадзора по Курганской области пройдет «горячая линия» по профилактике ОРВИ и гриппа Специалисты Управлении Роспотребнадзора по Курганской области дадут разъяснения по мерам профилактики гриппа и
Курган и курганцы
В Курганской области снизилась заболеваемость туберкулезом - Курган и курганцы
В Курганской области снизилась заболеваемость туберкулезом
По сравнению с аналогичным периодом 2016 года — почти на 5% В 2017 году в Курганской области отмечено снижение уровня заболеваемости туберкулезом.
Курган и курганцы
КУРГАН 1701 - УМВД Курганской области17 января на территории Курганской области зарегистрировано 36 дорожно-транспортных происшествий.
18.01.2018 УМВД Курганской области
За год на железных дорогах Курганской области пострадали 28 человек - Курган и курганцыВсего на Южно-Уральской магистрали травмированы 93 человека, 60 – со смертельным исходом Граждане пострадали от наезда подвижного состава и поражения электротоком.
18.01.2018 Курган и курганцы
В Курганской области мужчина избил сожительницу и вез умирающую женщину домой на санках - Курган и курганцыИ вёз умирающую женщину домой на санках 15 января 2018 года в доме одной из деревень Каргапольского района Курганской области было найдено тело 66-летней женщины с признаками насильственной смерти.
18.01.2018 Курган и курганцы
курган новости - Курган и курганцы
Сегодня в Кургане произошло массовое ДТП
Один пассажир погиб, трое в больнице Сегодня в 11:20 на 9-м км автодороги Курган – Шадринск произошло столкновение сразу четырех автомобилей, в результате которого женщина 62 года рождения скончалась на месте.
Курган и курганцы
Житель Курганской области объявил войну и отправился в колонию на 1,5 года - Газета45
Житель Курганской области объявил войну и отправился в колонию на 1,5 года
В Курганской области вступил в силу приговор по делу об угрозе убийством.
Газета45
Житель Кургана обвиняется в мошенничестве с автодвигателем - Газета45
Житель Кургана обвиняется в мошенничестве с автодвигателем
Курганец может попасть за решетку за подмену автомобильного двигателя при возвращении покупки.
Газета45
В Курганском театре драмы восстановили нашумевший спектакль WASSA - Курган и курганцыВ Курганском театре драмы восстановили нашумевший спектакль WASSA режиссера Антона Маликова Тема «нелюбви» особо остро звучит в настоящее время.
18.01.2018 Курган и курганцы
В Кургане открывается «Школа театрального зрителя» - Курган и курганцыТеатр кукол «Гулливер» покажет и расскажет, как создаются спектакли «Школа театрального зрителя», которую на этой неделе открывает Курганский театр кукол «Гулливер», предназначена для юных зрителей,
18.01.2018 Курган и курганцы
Картину воспитанницы Варгашинской школы искусств отправили на выставку в Москву - Новый мир... Десять воспитанников Варгашинской школы искусств отделения «Живопись» приняли активное участие в акции «Крылья Ангела».
18.01.2018 Новый мир
Как у культуры Зауралья выросли крылья - Новый мир
Как у культуры Зауралья выросли крылья
Не просто успех Ушедший год для сферы культуры был хорошим, плодотворным и приятным во всех отношениях.
Новый мир
5 фильмов режиссера Георгия Данелии - Курган и курганцы
Смотреть нам — не пересмотреть
5 фильмов Георгия Данелии «Я шагаю по Москве» Самый светлый фильм режиссера, снятый на излете «оттепели» (1963 г.),
Курган и курганцы
Девушка с обложки. Кто она? - Новый мир
Девушка с обложки. Кто она?
Персона Афиши с фотографиями этой яркой девушки вот уже несколько лет украшают улицы нашего города.
Новый мир
День матча. «КРС Хэйлунцзян» - ХК ЗауральеПервая в истории игра с китайской командой в Кургане состоится 18 января.
18.01.2018 ХК Зауралье
Интересные новости о предстоящем чемпионате мира по футболу 2018 года в России - Курган и курганцыИнтересные новости о предстоящем чемпионате мира по футболу 2018 года в России Билеты расходятся на ура.
18.01.2018 Курган и курганцы
Kikonline.ru подобрал интересные новости о предстоящих XXIII Зимних Олимпийских играх в Корее - Курган и курганцыОлимпийские новости Пхенчхана-2018 Россияне могут выступить на Играх-2018 под флагом СССР Поехать на Олимпиаду в Пхенчхан с советским гимном и флагом сборной России предложили пользователи Интернета.
18.01.2018 Курган и курганцы
Планы на выходные - спортивные - Новый мир
Планы на выходные - спортивные
В Курганской области определят лучших спортсменов в нескольких видах спорта.
Новый мир
«Русская классика»: что это? - Новый мир
«Русская классика»: что это?
В конце января в Кургане пройдет матч «Русской классики». Событие масштабное, однако, для человека, далекого от хоккея, не совсем понятное.
Новый мир
100 ЛЕТ ПЕРВОМУ МЕЖДУНАРОДНОМУ МАТЧУ В ЗАУРАЛЬЕ - Новый мир
100 ЛЕТ ПЕРВОМУ МЕЖДУНАРОДНОМУ МАТЧУ В ЗАУРАЛЬЕ
Наступивший 2018 год – год спортивный. Прежде всего это (в масштабах всей нашей страны) – XXI чемпионат мира по футболу, который впервые пройдет в России.
Новый мир
Алексей Кокорин рассказал ветеранам промышленности о ситуации на КМЗ - Область 45В эти минуты губернатор Зауралья Алексей Кокорин общается с ветеранами промышленности.
18.01.2018 Область 45
В Кургане планируют построить новый автовокзал - Курган и курганцыГолосование открыто на портале «Инициативы Зауралья» Департамент промышленности, транспорта, связи и энергетики Курганской области выступил с инициативой строительства нового автовокзала в Заозерном микрорайоне.
18.01.2018 Курган и курганцы
Распоряжением Губернатора Алексея Кокорина исполняющим обязанности директора Департамента образования и науки назначен Герман Хмелёв - Правительство Курганской областиИсполняющим обязанности директора Департамента образования и науки Курганской области Распоряжением Губернатора Алексея Кокорина сегодня, 18 января, назначен Герман Хмелёв.
18.01.2018 Правительство Курганской области
с Сашей -2.jpg - Администрация Каргапольского района17 января 2018года в рабочем поселке Красный Октябрь состоялся выездной семинар с членами участковых избирательных комиссий этого муниципального образования.
18.01.2018 Администрация Каргапольского района
Противопожарный ликбез для лиц исправительных колоний - МЧС Курганской области2018-й год в МЧС России объявлен Годом культуры безопасности жизнедеятельности.
18.01.2018 МЧС Курганской области