Управлением Россельхознадзора по Курганской области ведётся полномасштабная работа по реализации Плана государственного ветеринарного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов на территории региона, проводятся исследования остатков запрещенных и вредных веществ в организме живых животных.
Сотрудниками отдела государственного ветеринарного надзора и обеспечения контроля на транспорте в июле 2017 года были отобраны и отправлены для исследования в ФГБУ «Челябинская межобластная ветеринарная лаборатория» 44 пробы молока сырого охлаждённого, 9 проб свинины отечественного происхождения, 6 проб говядины отечественного происхождения, 19 проб мяса птицы отечественного происхождения, 11 проб - яйцо куриное пищевое.
В соответствии с планом государственного задания на 2017 год 6 проб молока сырого охлаждённого отечественного происхождения, 14 проб корма для животных отечественного происхождения, 8 проб мясо и субпродукты свиные отечественного происхождения, 4 пробы рыбы отечественного происхождения, 5 проб говядины отечественного происхождения, 11 проб мяса птицы отечественного происхождения, 5 проб яйца куриного.
Во исполнение плана государственного эпизоотического мониторинга и государственного задания на 2017 год 150 проб сыворотки крови птицы для исследований на болезнь Ньюкасла, грипп птиц, ИБК, ИББ, ОРТ, ИЭМ, РЭО, микоплазма галлия, микоплазма синовия, 87 проб биоматериала от свиней для исследований на АЧС, КЧС. Хочется отметить, что работа проводимая в данном направлении является очень важной так как речь идёт о качестве и безопасности употребляемой продукции а это в свою очередь влияет на наше здоровье, а самое главное здоровье наших детей.
В отправленных пробах уже выявлено два случая нарушений по показателям безопасности. Так в молоке цельном отборном питьевом пастеризованном обнаружено превышение уровня КМАФАнМ в 2 раза от нормы, в фарше мясном замороженном обнаружено наличие в составе продукта крахмалосодержащих веществ и компонентов растительного характера (специй), которые по нормативам должны отсутствовать. Несколько предприятий Курганской области поставлены на усиленный лабораторный контроль.