С наступившим!

Фото: kikonline.ru

Сегодня 1-й день нового года

Новый год 1 января в России стали отмечать с 1700 года по высочайшему повелению императора Петра I. Народное гуляние длилось 7 дней — за этот период каждый вечер возле Кремля гремели пушки, а в частных дворах пускали залпы из более мелких орудий. Ворота домов украшали еловые и можжевеловые ветки, а на столбах висели смоляные бочки, которые поджигались и придавали празднику торжественности. В те времена ели стало принято украшать деревянными игрушками, орехами и всевозможными сладостями. Все нововведения были заимствованы у европейских соседей. После смерти Петра традиция наряжать пушистую красавицу постепенно забылась. И лишь в 1852 году по вновь возрожденной традиции в Санкт-Петербурге была впервые наряжена общественная ёлка.

После революции 1917 года празднование Нового года в нашей стране было практически запрещено. В начале января 1937 года в Колонном зале Дома Союзов была торжественно поставлена первая советская ёлка высотой 15 метров. На следующий год по всей стране засияли сотни праздничных ёлок. Празднование Нового года, как новая советская традиция, была впервые описана в 1939 году в рассказе «Чук и Гек» Аркадия Гайдара.

В советские годы было заложено большое количество новогодних традиций. В то время обязательным атрибутом новогоднего праздника стали мандарины. Во время тотального дефицита других зимних фруктов просто не было. Люди ещё заворачивали мандарины в серебристую фольгу и украшали ими ёлки.

Сейчас можно купить игрушки на ёлку в виде мандарина, свечи-мандарины для украшения новогоднего стола, саше с ароматом кожуры мандарина для придания нужной новогодней атмосферы дому.

Как главным блюдом новогоднего застолья стал салат «Оливье»?

Это традиция не имеет глубоких исторических корней, а обусловленная именно культурой отдельно взятой нашей страны в середине прошлого века. Продуктов было доступно не много, дефицит вынуждал выбирать рецепты, ингредиенты которых можно было легко заменить на аналогичные. Этот салат славен простотой приготовления и массой рецептов, в которых варьируются используемые продукты.

Изначально французский повар, месье Оливье придумал необычное и изысканное блюдо, которое назвал «Майонез из дичи». На одно блюдо выкладывали кубики филе рябчиков и куропаток вместе с кусочками желе из бульона. Рядом раскладывали отварные раковые шейки, которые приправляли соусом Провансаль. По центру тарелки в виде горки выкладывали отварной картофель и маринованные корнишоны. Украшали всё это рублеными вареными яйцами. Посетители ресторана перемешивали все составляющие в тарелке ингредиенты и с огромным удовольствием съедали всё до последней крошки. Увидев это, Оливье решил смешивать все компоненты своего блюда и сверху поливать их майонезом. Вот так и появился наиболее распространенный в Советском Союзе салат «Оливье».

Наш канал в Telegram Группа ВКонтакте Все новости Дарья Никитченко
 
По теме
Старый новый год - Восход В ночь с 13 на 14 января в России, Украине и Белоруссии отмечают старый Новый год.
12.01.2018
 
Сегодня в Кургане зажглись свечи памяти - Курган и курганцы Сегодня в Кургане пройдет траурная акция по погибшим в Керчи Трагедия в Керчи потрясла всю страну.
20.10.2018 Курган и курганцы
Решение суда о возмещении ущерба, причиненного государству незаконной охотой вступило в силу В ходе проверки исполнения законодательства о животном мире Курганским межрайонным природоохранным прокурором было установлено,
19.10.2018 Новый мир
Новости Курган - Курган и курганцы Концерт Олега Митяева, балет «Лебединое озеро», сатирическая комедия «Колесо фортуны» по культовому роману Юрия Полякова «Козленок в молоке» и др.
21.10.2018 Курган и курганцы
Новости Курган - Курган и курганцы Вопрос: «Чего я хочу сам?» рано или поздно каждый из нас задает себе Чего я хочу?
21.10.2018 Курган и курганцы
Новости Курган - Курган и курганцы Перекличка авторов: Леонида Блюмкина (Гамбург, ФРГ) и Вячеслава Аванесова (Курган, Россия) Связь времён Леонид Блюмкин (Гамбург, ФРГ) Когда я уезжал в Германию, один таможенник сказал мне: «В Гамбург собираетесь?
20.10.2018 Курган и курганцы
В Шатровском РДК прошёл праздник сельских женщин. Выставка декоративно-прикладного искусства встречала гостей праздника.
19.10.2018 Газета Сельская новь
Цикл «Симфоническая музыка Кургана» включит шесть концертов с участием разных солистов и приглашенных дирижеров Курганских слушателей ждет целая серия волнующих музыкальных встреч в областной филармонии с Зауральским
19.10.2018 Курган и курганцы
Открывшаяся в Кургане V Всероссийская выставка акварели принесла новость о начале строительства у нас Музея акварели Во вторник в Курганском областном художественном музее яблоку было негде упасть от наплыва публики.
17.10.2018 Курган и курганцы
Турнир по самбо в честь благоверного князя Александра Невского - Курган и курганцы В Кургане состоялся традиционный турнир по самбо, посвященный памяти мастеров спорта России международного класса Игоря Косарева и Алексея Тюнина Этот межрегиональный старт, известный далеко за пределами Курганской области,
20.10.2018 Курган и курганцы
Футбольный турнир начинать нам пора! - Собеседник Влияние спорта на жизнь подростка трудно переоценить. Занимаясь спортом, ребенок быстрее развивается, лучше ориентируется в пространстве и чувствует собственное тело, становится более здоровым.
19.10.2018 Собеседник
«Зауралье» продолжает побеждать дома - Курган и курганцы Курганская команда одержала четвертую победу подряд в чемпионате Высшей хоккейной лиги «Зауралье» пока не знает потерь в серии домашних матчей, которая включает в себя шесть поединков.
19.10.2018 Курган и курганцы
17 октября 1938 года вышел указ Президиума Верховного Совета СССР об учреждении награды Медаль «За отвагу» была учреждена на основании указа Президиума Верховного Совета СССР в октябре 1938 года.
17.10.2018 Курган и курганцы
В эти дни в нашем городе идут баталии по футболу, посвященные памяти известного зауральского тренера Владимира Соловадченко Участие в турнире под названием Кубок «Деда» принимают команды,
19.10.2018 Курган и курганцы
Перекличка авторов: Леонида Блюмкина (Гамбург, ФРГ) и Вячеслава Аванесова (Курган, Россия) Связь времён Леонид Блюмкин (Гамбург, ФРГ) Когда я уезжал в Германию, один таможенник сказал мне: «В Гамбург собираетесь?
20.10.2018 Курган и курганцы
И ответил на волнующие жителей региона вопросы Временно исполняющий обязанности губернатора Курганской области Вадим Шумков 19 октября встретился с редакторами районных газет и ответил на вопросы,
20.10.2018 Новый мир
Сегодня в Кургане пройдет траурная акция по погибшим в Керчи Трагедия в Керчи потрясла всю страну.
20.10.2018 Курган и курганцы
М. Колбина и Т. Жиркова, Варгашинский район - Администрация Варгашинского района     Вчера, 17 октября, в городе Шадринске в ЦКД «Октябрь» прошло Губернское собрание, посвящённое Международному дню сельских женщин.
18.10.2018 Администрация Варгашинского района
Врио Губернатора Вадим Шумков посетил КМЗ и обсудил перспективы развития предприятия с исполнительным директором Петром Тюковым - Правительство Курганской области Врио Губернатора области Вадим Шумков сегодня, 19 октября, побывал с рабочим визитом на Курганском машиностроительном заводе и обсудил перспективы его развития с исполнительным директором предприятия Петром Тюковым.
19.10.2018 Правительство Курганской области
Портал «Область 45» представляет обзор главных событий уходящей недели.   Шумков поехал по заводам… Врио губернатора Вадим Шумков устроил себе промышленную неделю.
19.10.2018 Область 45