С наступившим!

Фото: kikonline.ru

Сегодня 1-й день нового года

Новый год 1 января в России стали отмечать с 1700 года по высочайшему повелению императора Петра I. Народное гуляние длилось 7 дней — за этот период каждый вечер возле Кремля гремели пушки, а в частных дворах пускали залпы из более мелких орудий. Ворота домов украшали еловые и можжевеловые ветки, а на столбах висели смоляные бочки, которые поджигались и придавали празднику торжественности. В те времена ели стало принято украшать деревянными игрушками, орехами и всевозможными сладостями. Все нововведения были заимствованы у европейских соседей. После смерти Петра традиция наряжать пушистую красавицу постепенно забылась. И лишь в 1852 году по вновь возрожденной традиции в Санкт-Петербурге была впервые наряжена общественная ёлка.

После революции 1917 года празднование Нового года в нашей стране было практически запрещено. В начале января 1937 года в Колонном зале Дома Союзов была торжественно поставлена первая советская ёлка высотой 15 метров. На следующий год по всей стране засияли сотни праздничных ёлок. Празднование Нового года, как новая советская традиция, была впервые описана в 1939 году в рассказе «Чук и Гек» Аркадия Гайдара.

В советские годы было заложено большое количество новогодних традиций. В то время обязательным атрибутом новогоднего праздника стали мандарины. Во время тотального дефицита других зимних фруктов просто не было. Люди ещё заворачивали мандарины в серебристую фольгу и украшали ими ёлки.

Сейчас можно купить игрушки на ёлку в виде мандарина, свечи-мандарины для украшения новогоднего стола, саше с ароматом кожуры мандарина для придания нужной новогодней атмосферы дому.

Как главным блюдом новогоднего застолья стал салат «Оливье»?

Это традиция не имеет глубоких исторических корней, а обусловленная именно культурой отдельно взятой нашей страны в середине прошлого века. Продуктов было доступно не много, дефицит вынуждал выбирать рецепты, ингредиенты которых можно было легко заменить на аналогичные. Этот салат славен простотой приготовления и массой рецептов, в которых варьируются используемые продукты.

Изначально французский повар, месье Оливье придумал необычное и изысканное блюдо, которое назвал «Майонез из дичи». На одно блюдо выкладывали кубики филе рябчиков и куропаток вместе с кусочками желе из бульона. Рядом раскладывали отварные раковые шейки, которые приправляли соусом Провансаль. По центру тарелки в виде горки выкладывали отварной картофель и маринованные корнишоны. Украшали всё это рублеными вареными яйцами. Посетители ресторана перемешивали все составляющие в тарелке ингредиенты и с огромным удовольствием съедали всё до последней крошки. Увидев это, Оливье решил смешивать все компоненты своего блюда и сверху поливать их майонезом. Вот так и появился наиболее распространенный в Советском Союзе салат «Оливье».

Наш канал в Telegram Группа ВКонтакте Все новости Дарья Никитченко
 
По теме
Старый новый год - Восход В ночь с 13 на 14 января в России, Украине и Белоруссии отмечают старый Новый год.
12.01.2018
Геннадий Иванович Пикунов - Курган и курганцы 21 июля Геннадий Иванович Пикунов отмечает 85-летие Несмотря на солидный возраст, член областного совета ветеранов полковник в отставке Геннадий Иванович Пикунов ведет очень активную работу по патриотическому воспитанию.
21.07.2018
 
В Кургане за полгода зарегистрировано наименьшее количество преступлений за последние пять лет - Курган и курганцы Прокуратура города анализирует состояние законности на территории города За 6 месяцев 2018 года на территории г. Кургана зарегистрировано 4038 преступлений – наименьший показатель за последние 5 лет,
20.07.2018 Курган и курганцы
В Кургане прошел фестиваль «Середина лета» - Новый мир Остаются лишь воспоминания и ожидания новой встречи. После таких заключительных слов из популярной песенки Юрия Гальцева, написанной специально к фестивалю искусств «Середина лета», становится немного грустно.
20.07.2018 Новый мир
b_350_320_16777215_00_images_5682.jpg - Газета Далматовский Вестник Далматово и Евпатория подписали соглашение о сотрудничестве. Это знаменательное событие произошло 6 июля.
20.07.2018 Газета Далматовский Вестник
Накануне фестиваля «Середина лета» его участники ударили по джазу   Фестиваль «Середина лета», который состоится сегодня в 18 часов в филармонии, соберет самых талантливых наших земляков со всех уголков России.
18.07.2018 Курган и курганцы
     Стало уже традицией проводить Крестовско-Ивановскую ярмарку в середине лета, в этом году она состоялась 14 июля.
18.07.2018 ИСЕТЬ
В Кургане центре состоялись областные соревнования по большому теннису в парном разряде Состязания традиционно проходили на грунтовых кортах Физкультурно-оздоровительного комплекса в Кургане, в поселке Шевелевка.
18.07.2018 Курган и курганцы
Газета «Курган и курганцы» подводит краткие итоги завершившегося 15 июля в России чемпионата мира по футболу Вот и всё!
17.07.2018 Курган и курганцы
Уникальный Дом-музей декабристов ждёт посетителей - Курган и курганцы Уникальный Дом-музей декабристов ждёт посетителей Перед тем, как побывать в Доме-музее декабристов в Кургане, провел небольшой уличный опрос: «Знаете ли вы о существовании музея?
21.07.2018 Курган и курганцы
Геннадий Иванович Пикунов - Курган и курганцы 21 июля Геннадий Иванович Пикунов отмечает 85-летие Несмотря на солидный возраст, член областного совета ветеранов полковник в отставке Геннадий Иванович Пикунов ведет очень активную работу по патриотическому воспитанию.
21.07.2018 Курган и курганцы
В Зауралье проходит межрегиональный фестиваль православного творчества «Чимеевская святыня» История повествует, что через некоторое время после покорения Казани молодым царем Иваном Грозным,
21.07.2018 Курган и курганцы
  Вводные от нового полпреда В рамках первого рабочего визита в Курганскую область полномочный представитель Президента РФ в Уральском федеральном округе Николай Цуканов провел совещание,
20.07.2018 Курган и курганцы
Завершился визит полномочного представителя Президента РФ в Уральском федеральном округе Николая Цуканова в Курганскую область - Курган и курганцы Завершился визит полномочного представителя Президента РФ в Уральском федеральном округе Николая Цуканова в Курганскую область Это первый визит нового полпреда в нашу область.
18.07.2018 Курган и курганцы
  Вводные от нового полпреда В рамках первого рабочего визита в Курганскую область полномочный представитель Президента РФ в Уральском федеральном округе Николай Цуканов провел совещание,
20.07.2018 Курган и курганцы
     При участии Государственной инспекции труда в Курганской области завершено расследование несчастного случая со смертельным исходом,
20.07.2018 Трудинспекция