Новости города БезФормата.Ru
Курган
Главные новости
 
Задать вопрос?

Тридцать лет в профессии

Тридцать лет в профессии - Новый мир
Фото: nm45.ru

Или как всю жизнь проработать обвальщиком

Пятница, 23 марта, – день проведения заключительного этапа конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинации «Лучший обвальщик мяса». Ежегодно показать свое мастерство приезжают в Курган представители этой достаточно трудной профессии не только из УрФО, но и из других регионов России. Вот и в этом году под крышей СК им. В.Ф. Горбенко собрались конкурсанты из Курганской, Свердловской, Челябинской, Омской и Тюменской областей и Ханты-Мансийского автономного округа – Югры. В числе участников конкурса и сотрудник Курганского мясокомбината «Стандарт», обвальщик с более чем тридцатилетним стажем Геннадий Поликарпов.

Геннадий Геннадьевич приехал в Курган в 1985 году и сразу же устроился обвальщиком на Курганский мясокомбинат. – Я тогда была у них мастером, еще совсем молодой девчонкой была, – вспоминает Надежда Тимофеевна Полянцева, начальник цеха.

– Так что Геннадия Геннадьевича знаю уже тридцать лет, с первого дня его работы на комбинате. Все это время он работает обвальщиком, профессию никогда не менял. И должна сказать, что специалистов такого уровня в нашем городе очень мало, почти не осталось.

Опытных, квалифицированных обвальщиков сегодня действительно не хватает, считает Геннадий Поликарпов. Поэтому своим опытом и знаниями он щедро делится с практикантами – учащимися Курганского технологического колледжа сервиса и технологий. Будущие специалисты-обвальщики отзываются о нем как об ответственном и внимательном наставнике, всегда готовом помочь и подсказать те или иные тонкости профессионального мастерства. – Проблемы поначалу бывают у всех, – говорит Геннадий Поликарпов. – Никто не становится профессионалом в одночасье, невозможно вот так прийти и с первого же дня начать идеально справляться со своей работой. Но со временем приходят навыки.

К сожалению, даже из тех, кто успешно закончил курс обучения по профессии «Обвальщик», лишь немногие приходят работать по специальности, огорчается мастер. Ведь эта работа требует не только физической силы и выносливости, но и крепкого здоровья – по нескольку часов в день проводить на ногах, в кольчужном фартуке за разделочным столом, в достаточно холодном помещении цеха (так лучше сохраняется мясо в процессе разделки и обвалки) по силам далеко не каждому. Еще одно обязательное требование – внимание и сосредоточенность. Небрежность в обращении с остро наточенным разделочным ножом может обойтись слишком дорого, каждое движение должно быть предельно точным и выверенным. Так что свою высокую зарплату обвальщики мяса получают отнюдь не просто так. Будучи специалистом высокого класса, Геннадий Геннадьевич регулярно принимает участие в конкурсах профессионального

мастерства – как внутренних, между цехами предприятия, так и городского и регионального масштаба. Участником конкурса «Славим человека труда!» стал в первый же год его учреждения и с тех пор не пропустил ни одного из ежегодных соревнований. В последнее время вместе с Геннадием Поликарповым за звание лучшего обвальщика УрФО борется его коллега Евгений Кузнецов. Евгений на мясокомбинате около трех лет и, несмотря на молодость, уже успел показать себя отличным профессионалом. – Наши обвальщики – настоящие мастера своего дела, – говорит главный технолог предприятия Андрей Головачев, – и весь наш коллектив от души желает им победы в конкурсе!

Елена Барышева.

Фото Екатерины Сычковой

Последние новости Курганской области по теме:
Тридцать лет в профессии

Сделать все возможное, чтобы победить - Собеседник
Сделать все возможное, чтобы победить - Кетово
«Славим человека труда» - лучшие из лучших 23 марта, в пятницу, в спорткомплексе им.
21:04 23.03.2018 Собеседник
Фото - Управление по труду и занятости населения
В Курган приехали лучшие обвальщики мяса - Курган
   В областном центре стартовал заключительный окружной этап конкурса профессионального мастерства «Лучший обвальщик мяса».
15:51 23.03.2018 Управление по труду и занятости населения
Представитель мясокомбината «Велес» стал победителем в номинации «Лучший обвальщик мяса» - Департамент сельского хозяйства
Представитель мясокомбината «Велес» стал победителем в номинации «Лучший обвальщик мяса» - Курган
Первое место занял представитель Курганской области в номинации «Лучший обвальщик мяса» в рамках заключительного этапа конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда», состоявшегося 23 марта.
15:51 23.03.2018 Департамент сельского хозяйства
Лучшего обвальщика мяса УрФО выберут в Кургане - Новый мир
Лучшего обвальщика мяса УрФО выберут в Кургане - Курган
На конкурс приехали 25 участников со всего Урала и Омской области Сегодня, 23 марта, Губернатор Алексей Кокорин дал старт окружному этапу конкурса профессионального мастерства «Лучший обвальщик мяса».
14:52 23.03.2018 Новый мир
alt - ГУ образования
Студент КГУ Артем Политов – победитель окружного этапа конкурса профмастерства в номинации «Инженерное искусство молодых» - Курган
Студент Курганского государственного университета Артем Политов стал победителем окружного этапа конкурса профессионального мастерства проекта «Славим человека труда!
13:51 23.03.2018 ГУ образования
В Кургане продолжают соревноваться обвальщики мяса УрФО - Курган и курганцы
В Кургане продолжают соревноваться обвальщики мяса УрФО - Курган
Свое мастерство рабочие показывают в рамках проекта «Славим человека труда!» В спортивном комплексе имени Вадима Горбенко проходит окружной конкурс «Лучший обвальщик мяса»в рамках проекта «Славим человека труда!».
12:35 23.03.2018 Курган и курганцы
В Кургане проходит конкурс профессионального мастерства «Лучший обвальщик мяса» - Администрация г. Курган
В Кургане проходит конкурс профессионального мастерства «Лучший обвальщик мяса» - Курган
Сегодня в Кургане стартовал заключительный этап конкурса профессионального мастерства проекта «Славим человека труда!» Уральского федерального округа в номинации «Лучший обвальщик мяса».
11:32 23.03.2018 Администрация г. Курган
Губернатор Алексей Кокорин дал старт окружному этапу конкурса профессионального мастерства «Лучший обвальщик мяса» - Правительство Курганской области
Губернатор Алексей Кокорин дал старт окружному этапу конкурса профессионального мастерства «Лучший обвальщик мяса» - Курган
Сегодня, 23 марта, Губернатор Алексей Кокорин дал старт окружному этапу конкурса профессионального мастерства «Лучший обвальщик мяса».
11:21 23.03.2018 Правительство Курганской области
В Кургане стартовал конкурс профессионального мастерства «Славим человека труда!» - Курган и курганцы
В Кургане стартовал конкурс профессионального мастерства «Славим человека труда!» - Курган
За победу борются 25 человек из разных регионов УрФо Сегодня, 23 марта, в спортивном комплексе им.
10:36 23.03.2018 Курган и курганцы
Тридцать лет в профессии - Новый мир
Тридцать лет в профессии - Курган
Или как всю жизнь проработать обвальщиком Пятница, 23 марта, – день проведения заключительного этапа конкурса профессионального мастерства «Славим человека труда!» в номинации «Лучший обвальщик мяса».
07:52 23.03.2018 Новый мир
   В Кургане завершился окружной этап конкурса профессионального мастерства проекта «Славим человека труда» в номинации «Лучший обвальщик мяса».
26.03.2018 Управление по труду и занятости населения
полная версия - Главный федеральный инспектор23 марта 2018 г главный федеральный инспектор по Курганской области Александр Кистанов по поручению полномочного представителя Президента Российской Федерации в Уральском федеральном округе Игоря Холманских принял участи
26.03.2018 Главный федеральный инспектор
Студент факультета биотехнологии удостоился звания «Лучший обвальщик мяса» - КГСХА23 марта 2018 года стартовал заключительный этап конкурса профессионального мастерства проекта «Славим человека труда!» Уральского федерального округа в номинации «Лучший обвальщик мяса» среди учащихся образовательных учреждений.
26.03.2018 КГСХА
Лучшим обвальщиком мяса на Урале стал частоозерец - Новый мир... В Кургане финишировал окружной этап конкурса профессионального мастерства проекта «Славим человека труда» в номинации «Лучший обвальщик мяса».
26.03.2018 Новый мир
Лучшего обвальщика мяса УрФО выберут в Кургане - Новый мирНа конкурс приехали 25 участников со всего Урала и Омской области Сегодня, 23 марта, Губернатор Алексей Кокорин дал старт окружному этапу конкурса профессионального мастерства «Лучший обвальщик мяса».
23.03.2018 Новый мир
Уголовное дело по факту гибели двух работников ЗАО «Курганспецарматура» направлено в суд - Курган и курганцыОбвинение предъявлено 29-летнему слесарю-испытателю Трагедия произошла чуть меньше года назад — 30.05.2017 .
25.04.2018 Курган и курганцы
Мошенники надувают зауральцев с помощью газа - Курган и курганцыОни отрабатывают на жителях Кургана и области все новые схемы обмана О том, какие схемы мошенничества выявлены в Зауралье, рассказал начальник следственного управления УМВД России по Курганской области,
26.04.2018 Курган и курганцы
В Зауралье женщина сожгла дом родственницы - Shadr.InfoМатериальный ущерб составил полтора миллиона рублей. Ночью 23 апреля в дежурную часть отделения полиции "Белозерский" поступило сообщение о факте возгорания жилого дома в селе Белозерское.
25.04.2018 Shadr.Info
В Кургане по халатности испытателя «Курганспецарматуры» погибли двое рабочих - Новый мир
В Кургане по халатности испытателя «Курганспецарматуры» погибли двое рабочих
Следствие завершено, обвинительное заключение отправлено в суд Следственными органами СКР по Курганской области завершено расследование уголовного дела в отношении 29-летнего слесаря-испытателя ЗАО «Курганспецарматура»,
Новый мир
В Кургане вынесли окончательный приговор ухажеру, ограбившему даму на первом свидании - Газета45
В Кургане вынесли окончательный приговор ухажеру, ограбившему даму на первом свидании
В Кургане женщину ограбил случайный знакомый. Городской суд установил, что в один из дней 36-летний обвиняемый познакомился с потерпевшей возле магазина.
Газета45
Люди гибнут за обгон - Новый мир
Люди гибнут за обгон
В апреле на дорогах Зауралья по причине нарушения правил обгона погибли пять человек Многие водители при осуществлении обгона не правильно оценивают сопутствующие факторы риска или вовсе не принимают их во внимание.
Новый мир
В Кургане пройдет IV областной конкурс мастеров традиционных народных художественных ремёсел «Зауралье мастеровое» - Курган и курганцыЗавтра в Кургане пройдет IV областной конкурс мастеров традиционных народных художественных ремёсел «Зауралье мастеровое» В Курганском областном культурно-выставочном центре 27 апреля с 10.30 до 16.
26.04.2018 Курган и курганцы
Катайский район: четвертый районный фестиваль «Время песни!» - Совет муниципальных образований21 апреля в Катайском районе на базе Боровского сельского Дома культуры прошел четвертый районный фестиваль «Время песни!» имени В.Д.
26.04.2018 Совет муниципальных образований
Библиосумерки «Книжные дали, где ещё не бывали» - Курганская и Шадринская Епархия20 апреля Гладковская сельская библиотека приняла участие во всероссийской акции «Библионочь-2018».
26.04.2018 Курганская и Шадринская Епархия
Новости курган - Курган и курганцы
В Кургане отметили юбилей библиотеки
Библиотеке имени М. Горького – 60 лет В Международный день книги, которые отмечается 23 апреля, в курганской библиотеке имени М. Горького отмечали еще и два юбилея:
Курган и курганцы
В Библионочь-2018 курганцы путешествовали в поисках привидений и спускались в «подземку» - Курган и курганцы
В курганских библиотеках зарабатывали «валюту»
В Библионочь-2018 курганцы путешествовали в поисках привидений и спускались в «подземку»   Библионочь в Кургане пронеслась как одно мгновенье: азартные книголюбы,
Курган и курганцы
Библиотека имени М.Горького отметила юбилей - Новый мир
Библиотека имени М.Горького отметила юбилей
... В Международный день книги, которые отмечается 23 апреля, в курганской библиотеке имени М. Горького отмечали еще и два юбилея:
Новый мир
Зауральские боксеры побеждают в гостях - Курган и курганцыСпортсмены из Курганской области успешно выступили на нескольких крупных турнирах, прошедших на минувшей неделе в других регионах   В Ижевске с 17 по 22 апреля проходил командный Кубок России по боксу среди мужчин.
26.04.2018 Курган и курганцы
Колтаков трехкратный победитель личного чемпионата мира - Курган и курганцыКурганец Дмитрий Колтаков снова выиграл личный чемпионат мира по ледовому спидвею Наш земляк, ныне представляющий Уфу,
26.04.2018 Курган и курганцы
В Кургане прошел чемпионат области по волейболу среди мужских команд - Курган и курганцыВ Кургане прошел чемпионат области по волейболу среди мужских команд Участниками турнира стали четыре команды, которые прошли отбор через завершившийся недавно Кубок Федерации.
26.04.2018 Курган и курганцы
Новости Курган - Курган и курганцы
Зауральские борцы снова побеждают
Спортсмены из Курганской области снова удачно выступили на выездных турнирах по греко-римской борьбе Воспитанники зауральской школы греко-римской борьбы продолжают успешно защищать честь своего региона на всероссийско
Курган и курганцы
Курганские волейболистки остановились в шаге от медалей чемпионата России по волейболу - Курган и курганцы
«УОР» стал четвертым в финале
Курганские волейболистки остановились в шаге от медалей чемпионата России по волейболу Финал первой лиги чемпионата страны среди женских команд проходил в Тамбове с 16 по 22 апреля.
Курган и курганцы
«Комбинат питания» провел очередную презентацию меню питания учащихся в гимназии № 47 - Курган и курганцы«Комбинат питания» провел очередную презентацию меню питания учащихся в гимназии № 47 Как и ко всему, что делается в гимназии № 47, к презентации здесь тоже подготовились серьезно.
26.04.2018 Курган и курганцы
На заседании региональной комиссии по предупреждению и ликвидации чрезвычайных ситуаций обсудили противопожарные меры - Правительство Курганской областиС 26 апреля на территории Зауралья вводится особый противопожарный режим.
25.04.2018 Правительство Курганской области
Масштабную акцию по уборке города в Кургане продлили еще на месяц - Курган и курганцыСотрудники администрации и городской думы решили навести порядок в ЦПКиО В Кургане еще не закончился общегородский месячник чистоты, как начался Всероссийский экологический субботник «Зелёная весна».
26.04.2018 Курган и курганцы
За облаками, в ожидании неба - Новый мир
За облаками, в ожидании неба
Мечта подняться в небо у Виктора Артемьева была всегда, с самого детства Первую попытку оторваться от земли он совершил в селе Яровом, что в Половинском районе,
Новый мир
Есть ли в Лебяжье рай? - Новый мир
Есть ли в Лебяжье рай?
... На прошлой неделе, 20 апреля журналисты и редакторы всех средств массовой информации Зауралья вместе приняли участие в «Дне СМИ в Курганской областной Думе», который в этом году проходил в Лебяжьевском районе.
Новый мир
Сегодня прошел городской форум «Будущее Кургана» - Курган и курганцы
Сегодня прошел городской форум «Будущее Кургана»
Участниками стали активные молодые люди В течение дня ребята работали на четырех образовательных площадках.
Курган и курганцы
Сегодня - День участников ликвидации последствий радиационных аварий и катастроф и памяти жертв этих аварий и катастроф - Курган и курганцыДата появилась в календаре спустя 26 лет после аварии на Чернобыльской АЭС Самая известная техногенная авария современности случилась 26 апреля 1986 года,
26.04.2018 Курган и курганцы
курган новости - Курган и курганцыОбластная прокуратура обнаружила свыше 300 нарушений пожарной безопасности на объектах торговли, спорта и досуга Сегодня, прокурор Курганской области Игорь Ткачев подвел итоги проверок,
26.04.2018 Курган и курганцы
В Курганской области пройдет региональный молодежный образовательный форум «Зауралье» - Правительство Курганской областиС 28 апреля по 1 мая на территории областного лицея-интерната для одаренных детей пройдет региональный молодежный образовательный форум «Зауралье».
26.04.2018 Правительство Курганской области
В Зауралье открылась Межрегиональная специализированная выставка «Строительство. Промышленность. Инфраструктура» - Департамент строительства, госэкспертизы и ЖКХ25 апреля в Спорткомплексе им. В.Ф. Горбенко г. Кургана состоялась торжественная церемония открытия XIII Межрегиональной специализированной выставки «Строительство.
26.04.2018 Департамент строительства, госэкспертизы и ЖКХ
В Кургане обсуждают долгосрочную программу по ремонту коммунальных сетей за счет бюджета - Курган и курганцыНа этот год субсидия «Водному союзу» уже выделена, план работ утвержден Председатель Курганской областной думы Дмитрий Фролов обсудил с руководителем администрации города Кургана Андреем Потаповым,
26.04.2018 Курган и курганцы