Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора особое внимание уделялось поставщикам мяса для летней оздоровительной кампании
Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Курганской области в Щучанском, Шумихинском, Альменевском, Сафакулевском районапри осуществлении контрольно-надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере оборота мяса свинины и мяса птицы в 2017 году проведено 8 внеплановых проверок.
В ходе контрольных мероприятий выявлялось неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений; нарушение условий хранения пищевых отходов; нарушение условий мытья посуды и оборудования; отсутствие необходимой маркировки продукции; нарушение сроков реализации мясных полуфабрикатов и их реализация без документов; отсутствие медицинских осмотров у персонала.
Например, такие нарушения выявлены при внеплановой выездной проверке ООО «Рыбхоз-Шумиха» (с. Малое Дюрягино, Шумихинского района), которое являлось поставщиком мясных продуктов для учреждений оздоровления детей в Шумихинском и Альменевском районах при проведении оздоровительной кампании 2017 года.
Предприятием не были представлены результаты лабораторных исследований мяса, субпродуктов убойных животных за 2016 год и за 6 месяцев 2017 года, не проводился в полном объеме производственно-лабораторный контроль.
В нарушение ТС 021/211 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» - содержание информации на этикетке потребительской упаковки фарша «Домашний» (мясной полуфабрикат) по срокам и условиям хранения не соответствует данным декларации о соответствии данного продукта и ГОСТу Р 55365-2012 «Фарш мясной. Технические условия».
Генеральный директор предприятия постановлением территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Курганской области признан виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ч.1 ст. 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях с назначением штрафа 10 000 рублей.
Всего же, в отношении виновных лиц составлено 12 протоколов об административных правонарушениях в соответствии с Кодексом об административных правонарушениях РФ.