Новости города БезФормата.Ru
Курган
Главные новости
 
Задать вопрос?

17 декабря в 13-00 в Трапезной Епархиального управления пройдет третий Введенский фестиваль постной кухни

ПОЛОЖЕНИЕ

о проведении III епархиального Введенского фестиваля постной кухни

1. Цель проведения фестиваля.

1.1. Знакомство жителей и гостей Зауралья, паломников с национальными русскими и православными традициями.

2. Задачи фестиваля.

2.1. Приобщение населения к исконным традициям русского народа, знакомство с древними рецептурами блюд, в том числе монастырских, и со строгой традицией их исполнения.

2.2. Показ традиционных приемов изготовления, рецептов и подачи блюд русской народной кухни.

2.3. Возрождение традиций постной кухни в современных условиях и донесение до населения пользы и важности соблюдения православного поста.

2.4. Привлечение общественного и социального внимания к развитию здорового образа жизни, здорового питания и активной жизненной позиции.

2.5. Поиск местных забытых рецептур, создание книг, налаживание общения светских и церковных организаций.

3. Участники фестиваля

В фестивале могут принять участие предприятия общественного питания, кафе, рестораны, монастыри, приходы, храмы, отдельные лица, семьи, жители города Кургана и области.

4. Условия и порядок проведения.

4.1. Для участия в фестивале до 11 декабря 2017 года в Епархиальное управление, либо на электронный адрес partizan9689@mail.ru (Александр Нифантов) предоставляются следующие документы:

— заявка на участие в фестивале;

— технико-технологическая карта на каждое блюдо;

4.2. На фестивале возможно использование рецептов как вновь разработанных, так и прошедших апробацию блюд и рецептов.

5. Сроки и место проведения.

5.1. Фестиваль постной кухни проводится 17 декабря 2017 г. с 12.00 до 16.00 часов.

5.2. Работа конкурсного жюри с 13.00 до 14.30.

5.3. Трапезная Курганского епархиального управления: г. Курган, ул. Володарского, 42.

6. Программа фестиваля.

6.1. Организационные принципы.

  • Каждый участник фестиваля должен продемонстрировать: творческий подход, оригинальность, выдумку и фантазию.

  • Программа фестиваля включает в себя экспозицию постных блюд и напитков.

  • Участникам фестиваля рекомендуется проведение коротких мастер-классов по приготовлению напитков, десертов и проведение дегустации блюд.

  • Участник фестиваля должен представить не менее двух блюд.

  • Участники самостоятельно сервируют стол.

  • Наличие спецодежды, распечаток рецептов обязательно.

  • Все должно быть приготовлено в соответствии с правилами православного поста.

  • На столе должно быть представлено главное блюдо, нарезанные блюда для пробы, напитки.

  • 6.2. Виды блюд.

  • Старинные десерты (щербеты, пастила, мармелад, карамель, темный шоколад, марципаны, нуга, коврижки, смоква и прочее).

  • Русские старинные напитки (напр. меды, квасы, сбитни, кисели, цикорий и т.п.);

  • Фирменное блюдо;

  • Мучные кулинарные изделия (хлеб, пироги, расстегаи, шанежки, пирожки);

  • Холодные блюда, салаты, горячие блюда

  • 6.3. Возможна продажа полуфабрикатов и готовой продукции.

    6.4. Участники фестиваля обеспечивают свою посуду, сервировку, необходимую технику, а также одноразовую посуду для дегустации.

    6.5.Организаторы обеспечивают участников столами, необходимой мебелью, подключением к электричеству по заявкам сформированным до 11.12.2017 года.

    7. Подведение итогов и награждение участников фестиваля.

    7.1. Жюри определяет призеров фестиваля по номинациям.

    7.2. Участники фестиваля награждаются Дипломами Курганской епархии.

    По ссылкам ниже можно скачать форму заявки, технологической карты и образцы заполнения:

    заявка бланк на фестиваль постной кухни

    Пример заполнения заявки

    Технологическая карта бланк

    Технологическая карта пример заполнения

    Также можно посмотреть видео, в котором объясняется как подготовить заявку на Фестиваль.

    Видео
    В Неделю 24-ю по Пятидесятнице митрополит Курганский и Белозерский Иосиф возглавил совершение Божественной Литургии в Александро-Невском кафедральном соборе г. Кургана - Курганская и Шадринская Епархия19 ноября, в Неделю 24-ю по Пятидесятнице, митрополит Курганский и Белозерский Иосиф возглавил совершение Божественной Литургии в Александро-Невском кафедральном соборе г. Кургана.
    20.11.2017 Курганская и Шадринская Епархия
    Прививание патриотизма и укрепление веры посредством исторического экскурса - Курганская и Шадринская Епархия9 ноября по благословению митрополита курганского и Белозерского Иосифа в Старопросветской СОШ состоялся брейн-ринг «Александр Невский — Защитник земли Русской».
    17.11.2017 Курганская и Шадринская Епархия
    Православная культура – в помощь учителю - Курганская и Шадринская Епархия9 ноября в п. Варгаши прошёл  единый методический день педагогов района.
    17.11.2017 Курганская и Шадринская Епархия
    Служебная командировка Зауральких полицейских на Северный Кавказ - Курганская и Шадринская Епархия10 ноября состоялись торжественные проводы сводного отряда УМВД России по Курганской области, убывающего в полугодовую служебную командировку на Северный Кавказ.
    17.11.2017 Курганская и Шадринская Епархия
    Клирик храма Рождества Христова иерей Михаил Бахарев принял участие в программе «Точка опоры» - Курганская и Шадринская Епархия15 ноября по благословению митрополита Курганского и Белозерского Иосифа клирик храма Рождества Христова города Кургана иерей Михаил Бахарев принял участие в программе «Точка опоры»,
    17.11.2017 Курганская и Шадринская Епархия
    Интеллектуальное состязание для школ поселка Северный - Курганская и Шадринская Епархия15 ноября по благословению митрополита Курганского и Белозерского Иосифа  на базе воскресной школы Порт-Артурского храма прошла интеллектуальная игра Брейн-ринг «Александр-Невский — защитник земли русской».
    17.11.2017 Курганская и Шадринская Епархия
    Житель Петухово осужден за приобретение марихуаны - Новый мирОн был арестован в конце июля сотрудниками линейного отдела на одноименной станции В момент задержания мужчина находился в состоянии наркотического опьянения.
    20.11.2017 Новый мир
    В Курганской области предприниматель подал в суд на бывшего работника за ложные обвинения - Газета45В Курганской области на уволенного работника подали денежный иск в суд. В Макушинский районный суд поступил иск от местного предпринимателя о возмещении имущественного вреда,
    20.11.2017 Газета45
    В Кургане возбуждено уголовное дело по обстоятельствам травмирования ребенка, зажатого дверьми маршрутного автобуса - Следственный комитетфото из материалов уголовного дела Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Курганской области  по факту оказания услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей,
    20.11.2017 Следственный комитет
    В Зауралье выявлен случай заболевания трихинеллезом - Новый мир
    В Зауралье выявлен случай заболевания трихинеллезом
    В Курганской области впервые за 5 лет зарегистрирован случай трихинеллеза.
    Новый мир
    Житель Курганской области получил реальный срок за оскорбление полицейского - Газета45
    Житель Курганской области получил реальный срок за оскорбление полицейского
    В Курганской области пьяный житель Шадринска обматерил полицейского и отправился в колонию.
    Газета45
    В Курганской области автоледи без прав перевернула легковушку - Газета45
    В Курганской области автоледи без прав перевернула легковушку
    В Курганской области пострадал не пристегнутый пассажир, которого везла женщина без прав.
    Газета45
    В Неделю 24-ю по Пятидесятнице митрополит Курганский и Белозерский Иосиф возглавил совершение Божественной Литургии в Александро-Невском кафедральном соборе г. Кургана - Курганская и Шадринская Епархия19 ноября, в Неделю 24-ю по Пятидесятнице, митрополит Курганский и Белозерский Иосиф возглавил совершение Божественной Литургии в Александро-Невском кафедральном соборе г. Кургана.
    20.11.2017 Курганская и Шадринская Епархия
    «Православие – религия любви» - Курганская и Шадринская Епархия13 ноября по благословению митрополита Курганского и Белозерского Иосифа заместитель руководителя епархиального Отдела религиозного образования и катехизации протоиерей Михаил Ширяев провел встречу со студентами первого
    17.11.2017 Курганская и Шадринская Епархия
    Православная культура – в помощь учителю - Курганская и Шадринская Епархия9 ноября в п. Варгаши прошёл  единый методический день педагогов района.
    17.11.2017 Курганская и Шадринская Епархия
    Почему Параскеву Пятницу считают бабьей заступницей? - Новый мир
    Почему Параскеву Пятницу считают бабьей заступницей?
    И как отмечают этот день в Зауралье, рассказывает Татьяна Маковеева В церковном календаре 10 ноября – День памяти святой великомученицы Параскевы.
    Новый мир
    Куда ушли Забава и Неуклюд - Новый мир
    Куда ушли Забава и Неуклюд
    Царевны Забава и Несмеяна, Тугарин змей, царь Кощей, богатырь Добрыня, дед Мороз...
    Новый мир
    Стояние на Угре 1480
    "ТВОЙ И МОЙ ВРАГ, ЗЛОДЕЙ РУСИ ЛЕЖИТ В МОГИЛЕ" Одной из главных национальных задач Руси являлась стремление покончить с ордынской зависимостью.
    Газета Заря
    курган новости - Курган и курганцыЛегендарным немецким рокерам на Урале подарили вязаного скорпиончика и флаги Российской Федерации Звание «народных артистов России» культовым немцам из «Scorpions» дали в шутку их поклонники,
    20.11.2017 Курган и курганцы
    Конкурс молодых исполнителей "Арт-арена-2017" - Курган и курганцы    Подведены итоги главного вокального конкурса Кургана Юбилейная двадцатая «Арт-Арена» вернулась в свою «колыбель» — на сцену обновленного Дома культуры имени М. Горького.
    20.11.2017 Курган и курганцы
    Экскурсия в Национальную электронную библиотеку::Экскурсия в Национальную электронную библиотеку - Администрация Целинного районаЭкскурсия в Национальную электронную библиотеку Центральная библиотека – это центр получения информации и знаний, а также место общения, творческого развития и отдыха.
    20.11.2017 Администрация Целинного района
    курган новости - Курган и курганцы
    Мужская и женская «Параллели»
    Третий фестиваль современного искусства «Параллели» подвел свои итоги За неделю более 1600 человек посетило 40 мероприятий фестиваля.
    Курган и курганцы
    Афиша самых интересных культурных событий Кургана - Курган и курганцы
    Афиша самых интересных культурных событий Кургана
    Куда сходить и где отдохнуть? Мы расскажем! Областная филармония Телефон касс 46-62-16 — 21 ноября, 18.00.
    Курган и курганцы
    «Параллельная» вселенная - Новый мир
    «Параллельная» вселенная
    Обзор главных событий фестиваля «Параллели» выбирала наш корреспондент Светлана Тельминова Завершилась сложная, насыщенная, разнообразная и очень интересная неделя III Международного фестиваля современного искусства «Параллели».
    Новый мир
    В Шадринском университете состоялся турнир по робототехнике - Телекомпания Шадринск15-16 ноября состоялся открытый областной турнир по робототехнике «Золотая нива», организованный в трех категориях: «Любитель», «Новичок» и «Мастер».
    19.11.2017 Телекомпания Шадринск
    В КГСХА определят лучших девушек-баскетболисток - КГСХАСегодня, 20 ноября, в Курганской ГСХА имени Т.С. Мальцева стартуют игры в зачет 56-спартакиады по баскетболу среди девушек академии.
    20.11.2017 КГСХА
    ХК «Зауралье» заработал два очка в Челябинске - Телеканал ЗауральеКак сообщает официальный сайт хоккейного клуба в очередном выездном матче, состоявшемся 19 ноября хоккеисты «Зауралья» заработали два очка, обыграв в овертайме «Челмет» .
    20.11.2017 Телеканал Зауралье
    В Зауралье школьники автоматизировали сельское хозяйство - Курган и курганцы
    В Зауралье школьники автоматизировали сельское хозяйство
    На днях состоялся областной турнир по робототехнике В Шадринском государственном педагогическом университете прошел областной турнир по робототехнике «Золотая нива».
    Курган и курганцы
    Спортивный дневник - ИСЕТЬ
    Спортивный дневник
    Ветераны свой клуб не забывают   В прошедшие праздничные дни не пустовал городской шахматный клуб, в котором ветераны древней игры провели несколько турниров.
    ИСЕТЬ
    курган новости - Курган и курганцы
    Дмитрий Медведев поручил возобновить продажу плацкартных билетов
    Соответствующие поручения премьер-министр дал РЖД, Минтрансу и антимонопольной службе Премьер-министр Дмитрий Медведев дал поручение РЖД,
    Курган и курганцы
    Житель Курганской области съел барсука и заразился опасной болезнью - Газета45В Курганской области впервые за пять лет зарегистрирован случай заражения трихинеллезом.
    20.11.2017 Газета45
    В Кургане возбуждено уголовное дело по обстоятельствам травмирования ребенка, зажатого дверьми маршрутного автобуса - Следственный комитетфото из материалов уголовного дела Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Курганской области  по факту оказания услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей,
    20.11.2017 Следственный комитет
    Неустановленный водитель допустил наезд на пешехода - Shadrfm.RuРазыскиваются очевидцы ДТП. По информации госавтоинспекции, 17 ноября 2017 года около 11.
    20.11.2017 Shadrfm.Ru
    В Кургане пройдет Всероссийский географический диктант - Курган и курганцыПроверить свои знания зауральцы смогут на двух площадках В воскресенье, 26 ноября, зауральцы смогут принять  участие во Всероссийском географическом диктанте.
    20.11.2017 Курган и курганцы
    21 ноября текущего года с 14 до 15 часов в УМВД России по Курганской области состоится прямая телефонная линия по вопросам правонарушений в деятельности организаций и должностных лиц,
    20.11.2017 УМВД Курганской области