Наибольшую опасность при заражении описторхозом представляют язь, елец, лещ и плотва

Наибольшую опасность при заражении описторхозом представляют язь, елец, лещ и плотва

Описторхоз - это инфекционное заболевание, возникающее при попадании в организм человека личинок О. Felineus и характеризующееся поражением протоков печени, желчного пузыря и поджелудочной железы.

Описторхоз наиболее часто регистрируется на территориях Ханты-Мансийского, Ямало-Ненецкого автономных округов, Томской, Тюменской, Курганской, Кемеровской, Новосибирской, Омской, Свердловской, Челябинской областей; Пермского края (в т.ч. Коми-Пермяцкого округа), Республики Коми, Алтайского и Красноярского краев.

За 4 месяца 2018 года в Курганской области зарегистрировано 169 случаев заболевания (19,79 на 100 тыс. населения), что соответствует уровню 2017 года (было зарегистрировано 175 случаев, 20,3 на 100 тыс. населения).

Возбудителем описторхоза на территории России является трематода Opisthorchis felineus (синонимы: двуустка кошачья, двуустка сибирская).

Развитие Opisthorchis felineus происходит с тройной сменой хозяев: первого промежуточного (моллюски), второго промежуточного (рыбы) и окончательного (млекопитающие).

Основные факторы передачи: не обеззараженная рыба только семейства карповых (вяленая, соленая, холодного копчения, строганина, сырая), содержащая жизнеспособных метацеркарий описторхиса. Заражение человека происходит при употреблении необеззараженной рыбы семейства карповых, содержащей жизнеспособных личинок описторхиса.

Естественная восприимчивость людей к заражению описторхисами высокая. Наибольшие показатели заболеваемости регистрируются в возрастной группе от 15 до 50 лет. Несколько чаще болеют мужчины. Заражение, как правило, происходит в летне-осенние месяцы. Часто наблюдаются повторные случаи заражения после излечения. Иммунитет нестойкий.

В связи с тем, что промежуточный и второй промежуточный хозяева обитают в водоемах, очаги описторхоза концентрируются вблизи рек.

При оценке паразитологического состояния водоема в первую очередь исследуют виды рыб, наиболее подверженных заражению. Наилучшими индикаторами неблагополучия водоема в отношении инвазии личинками описторхиса в соответствии с МУК 3.2.988-00 «Методы санитарно-паразитологической экспертизы рыбы, моллюсков, ракообразных, земноводных, пресмыкающихся и продуктов их переработки» является язь, далее по убывающей - елец, линь, красноперка, плотва, лещ, голавль, синец, белоглазка, подуст, чехонь, жерех, пескарь, уклейка, густера, гольян, верховка, щиповка.

В данном перечне отсутствуют карась и карп, так как они не являются потенциальными хозяевами личинок описторха. При проведении лабораторных исследований рыб семейства карповых, именно карася и карпа, на базе микробиологической лаборатории ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области" возбудитель описторхоза никогда не обнаруживался.

Острый описторхоз средней тяжести характеризуется высокой лихорадкой ремитирующего типа в течение 2-3 недель, часто с высыпаниями на коже, катаральными явлениями со стороны дыхательных путей.

Острая фаза заболевания продолжается до двух месяцев, после чего клинические симптомы постепенно исчезают и болезнь переходит в хроническую фазу, характеризующуюся большим разнообразием клинических проявлений, которые нередко достигают выраженной формы лишь через несколько лет. У некоторых больных описторхоз может проявляться только симптомами холангита и холецистита, у других - признаками недостаточности пищеварительных ферментов, у третьих - общетоксическими и аллергическими поражениями.

Следует помнить, что обнаружить яйца этого гельминта возможно только через 3-4 недели после заражения, используя эффективные методы копроовоскопии.

Симптомы описторхоза проявляются через 2–3 недели после употребления пораженной рыбы. Особенностью описторхоза является хроническое течение. В большинстве случаев развитие заболевания не сопровождается развитием острых симптомов. Зачастую больные описторхозом в течение длительного времени имеют другие диагнозы.

Управление Роспотребнадзора по Курганской области предупреждает, что риск употребления населением необеззараженной рыбы, особенно в эндемичных районах, остается высоким. Не приобретайте рыбу в местах несанкционированной торговли!

Если все же вы решили употребить речную рыбу указанных видов в пищу, с целью её обеззараживания, необходимо соблюдать меры профилактики :

1. Варить рыбу (крупную разрезать на кусочки) 15-20 мин. с момента закипания.

2. Жарить небольшими кусочками в распластанном виде в течение 20 мин. в большом количестве жира, аналогичным образом готовятся котлеты из рыбы.

3. Выпекать рыбные пироги не менее 45-60 мин.

4. Солить из расчёта 2 кг соли на 10 кг рыбы сроком:

а) пескаря, уклейки, гольяна, верховки – 10 суток;

б) плотвы, ельца, красноперки, голавля, белоглазки, подуста, чехони, мелких (до 25 см) язей, лещей, линей – 21 сутки;

в) крупных (свыше 25 см) язей, лещей, линей – 40 суток.

5. Вялить только мелкую рыбу в течение трёх недель после предварительного посола (п. 4).

6. Не употреблять в пищу сырую рыбу, слабого и кратковременного посола и сырой рыбный фарш.

Последние новости Курганской области по теме:
Наибольшую опасность при заражении описторхозом представляют язь, елец, лещ и плотва

- Курган
Более 160 зуральцев заболели опистархозом За 4 месяца 2018 года в Курганской области зарегистрировано 169 случаев заболевания опистархозом, что соответствует уровню 2017 года.
08:32 22.05.2018 Курган и курганцы
Наибольшую опасность при заражении описторхозом представляют язь, елец, лещ и плотва - Курган
Наибольшую опасность при заражении описторхозом представляют язь, елец, лещ и плотва Описторхоз - это инфекционное заболевание,
07:52 21.05.2018 Роспотребнадзор
 
По теме
В День города шадринцев ждет облачная погода - Shadr.Info По прогнозу погода не создаст трудностей организаторам праздника. 18 августа, в день празднования 356-ой годовщины Шадринска , жителей и гостей города ждет малооблачная погода.
17.08.2018
Активисты Народного фронта проверили доступность ОСАГО в Курганской области - ОНФ в Курганской области Активисты регионального отделения Общероссийского народного фронта в Курганской области в рамках проекта ОНФ «За права заемщиков» провели общественный мониторинг доступности услуг по обязательному страхованию автограждан
17.08.2018
 
В Зауралье приближается осенний период охоты. Стоит заранее позаботиться о документах - Администрация г. Макушино В Зауралье с 25 августа начинается осенний сезон охоты, сообщается на сайте Департамента природных ресурсов и охраны окружающей среды Курганской области.
17.08.2018
Губернатор Алексей Кокорин доложил главе Минприроды России Дмитрию Кобылкину о переходе на новую систему обращения с отходами - Правительство Курганской области Губернатор Курганской области Алексей Кокорин  принял участие в совещании по вопросам перехода регионов УрФО на новую систему обращения с отходами, которое состоялось сегодня, 17 августа,
17.08.2018
Губернатор Алексей Кокорин принял участие в открытии мусоросортировочного предприятия в Тюмени - Правительство Курганской области Губернатор Курганской области Алексей Кокорин в числе почетных гостей — Министра строительства и жилищно-коммунального хозяйства РФ Владимира Якушева, Министра природных ресурсов и экологии Дмитрия Кобылкина,
17.08.2018
 
Губернатор Алексей Кокорин принял участие в открытии мусоросортировочного предприятия в Тюмени - Правительство Курганской области Губернатор Курганской области Алексей Кокорин в числе почетных гостей — Министра строительства и жилищно-коммунального хозяйства РФ Владимира Якушева, Министра природных ресурсов и экологии Дмитрия Кобылкина,
17.08.2018 Правительство Курганской области
В Зауралье приближается осенний период охоты. Стоит заранее позаботиться о документах - Администрация г. Макушино В Зауралье с 25 августа начинается осенний сезон охоты, сообщается на сайте Департамента природных ресурсов и охраны окружающей среды Курганской области.
17.08.2018 Администрация г. Макушино
Химический анализ проб показал превышение содержания нефтепродуктов в 1000 раз «В Зауралье судебные приставы взыскали более 9 млн рублей с асфальтобетонного завода — ОАО «Введенское ДРСУ «Автодорстрой» в качестве возм
16.08.2018 Курган и курганцы
Следственными органами продолжается расследование уголовного дела, возбужденного по факту смерти жителя города, 1987 г.р. - Следственный комитет фото Половниковой Л.С. Следственными органами СКР по Курганской области расследуется уголовное дело, возбужденное по ч. 4 ст.
17.08.2018 Следственный комитет
Новости Курган - Курган и курганцы Подозреваемый защищался, что подтверждается записями с камер видеонаблюдения Напомним, вчера следственные органы обратились к курганцам с просьбой откликнуться очевидцев драки ,
17.08.2018 Курган и курганцы
Новости Курган - Курган и курганцы Убийство произошло 2 июня в центре города Следственные органы СКР по Курганской области завершили расследование уголовного дела в отношении жителя Кургана, обвиняемого в совершении преступления, предусмотренного ч. 1 ст.
17.08.2018 Курган и курганцы
Курганский альтернативный театр почтит память легендарного детского писателя В Кургане почтят память любимого детского писателя Эдуарда Успенского, автора книг «Крокодил Гена и его друзья» и «Дядя Федор, пес и кот».
16.08.2018 Курган и курганцы
В честь открытия театральных касс пройдут концерт и конкурсы Курганский театр драмы уже третий год начинает театральный сезон с увлекательного уличного флешмоба.
16.08.2018 Курган и курганцы
Вчера завершился областной Летний фестиваль ГТО - Управление по физкультуре, спорту и туризму   16 августа 2018 года в Кургане прошел второй, заключительный день, областного Летнего фестиваля Всероссийского физкультурно-спортивного комплекса ГТО, посвященного Всероссийскому дню физкультурника.
17.08.2018 Управление по физкультуре, спорту и туризму
Новости Курган - Курган и курганцы Курганская команда удачно выступает на предсезонном турнире по хоккею в Чебаркуле На проходящем в эти дни с участием пяти команд турнире, посвященном памяти Дениса Ляпина, «Юниор» пока не знает потерь.
17.08.2018 Курган и курганцы
77-летняя Нелли Томилова — чемпионка мира, Европы, России по легкой атлетике среди ветеранов В Москве с 3 по 5 августа прошел XXVIII Летний лично-командный чемпионат России по легкой атлетике среди ветеранов.
17.08.2018 Курган и курганцы
Курганская хоккейная команда потерпела первое поражение в текущем межсезонье Очередным этапом подготовки «Зауралья» к чемпионату Высшей хоккейной лиги 2018/2019 стали товарищеские матчи против «Горняка» из Учал 14 и 1
15.08.2018 Курган и курганцы
В общекомандном зачете команда Курганской области заняла 6 место. На соревнованиях в Пензе, которые проходили в рамках IV летней Спартакиады молодежи России по самбо, приняли участие сильнейшие самбисты страны,
16.08.2018 Новый мир
Следственными органами продолжается расследование уголовного дела, возбужденного по факту смерти жителя города, 1987 г.р. - Следственный комитет фото Половниковой Л.С. Следственными органами СКР по Курганской области расследуется уголовное дело, возбужденное по ч. 4 ст.
17.08.2018 Следственный комитет
Портал «Область 45» представляет обзор главных событий уходящей недели.   План Белоусова и реакция РСПП Помощник президента Андрей Белоусов предложил изъять сверхдоходы металлургических,
17.08.2018 Область 45
16 августа 2018 года Курганским УФАС России принято решение по делу №АМЗ-35/2017 возбужденному в отношении ПАО «Курганская генерирующая компания».
17.08.2018 УФАС
        В рамках подготовки к прохождению осенне-зимнего периода 2018/2019 года в Курганской области прошли совместные противоаварийные учения Филиала АО «СО ЕЭС» «Региональное диспетчерское управление энергосистем Св
16.08.2018 Департамент промышленности, транспорта, связи и энергетики