Животноводство Зауралья: резервы для роста еще есть

Для агропромышленного комплекса Зауралья наступает ответственный период, связанный не только с подготовкой к весенне-полевым работам, но и с зимовкой скота, которая переходит на заключительный этап и для ее успешного завершения необходимо мобилизовать все имеющиеся резервы. Прошедший год позволил обеспечить животноводство необходимым запасом кормовых ресурсов в среднем 25,7 центнеров кормовых единиц грубых и сочных кормов на одну условную голову. В сравнении с минувшим годом среднесуточные привесы крупного рогатого скота на выращивании и откорме увеличились - на 2%, свиней - на 13%, птицы – на 1%. Наивысший показатель достигнут ООО «Агрокомплекс «Знамя» Куртамышского района, в среднем привес на крупного рогатого скота составил 929 граммов.

За 2013 год от одной фуражной коровы получено в среднем 3811 кг молока, что на 30 кг выше, чем за 2012 год. Лидером по надою молока является племенной завод ЗАО «Глинки» город Курган, в среднем по стаду получена продуктивность 8565 кг, рекордисткой является корова Минутка 9092 от которой по 2-ой лактации получена продуктивность 13153 кг при м.д.ж 4,11% и м.д.б. 3,24%. Среди товарных хозяйств существенных результатов добился коллектив СПК к-з им. Свердлова Шатровского района получена продуктивность 4455 кг, ООО «Миллениум» Шадринского района 5273 кг, ООО «Агроинвест» Лебяжьевского района – 5101 кг, ООО  «Щигры» Мокроусовского района – 4502 кг.

Особенностью нашей области является мелкотоварность производства - лишь 31,1% мяса, 25% молока и 10,4% яйца производится в сельскохозяйственных и крестьянских (фермерских) хозяйств. За последние годы, в личных подсобных хозяйствах сформировался костяк крупных товаропроизводителей и для их поддержки и дальнейшего развития в области приняты ведомственные программы Департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Курганской области «Развитие семейных животноводческих ферм на базе крестьянских (фермерских) хозяйствах Курганской области на 2012-2014 годы» и «Поддержка начинающих фермеров в Курганской области на период 2012-2014 годов». Всего за время действия программ создано 10 семейных животноводческих ферм, общий объем государственной поддержки из областного и федерального бюджета составил 72,5 млн. рублей. Более 65,1 млн. рублей консолидированных бюджетов направлено на поддержку 47 начинающих крестьянских (фермерских) хозяйств. Из общего объема финансирования порядка 80% направлено на развитие животноводства. Особой популярностью пользуется новое для Курганской области направление – мясное скотоводство.

Необходимым условием получения высококачественной говядины является создание специализированного мясного скотоводства по классической энергосберегающей технологии, с минимальными затратами на производство. Первые шаги в этом направлении сделаны в 2008 году. В область завезены из Австралии более 400 голов скота абердин-ангусской породы в ООО  «Суерь» Белозерского района. В настоящее время данному хозяйству присвоен статус – племенной завод. Всего хозяйством реализовано племенного молодняка более 480 голов, из которых более 75% сельскохозяйственным товаропроизводителям Курганской области. За это время свыше 1700 голов племенного молодняка породы герефорд завезено из Челябинской области.

По состоянию на 1 января 2014 года в области насчитывается более 5,4 тыс. голов специализированного мясного скота.

Большая работа по интенсификации производства за последние 3 года проведена в отрасли свиноводства. Введены в строй первые очереди свиноводческих инвестиционных проектов ООО «Курганское» Кетовского района (мощность 1,3 тыс. тонны свиней на убой в живом весе) и ООО «Курганский свиноводческий комплекс» Кетовского района (мощность 0,9 тыс. тонны свиней на убой в живом весе), КФХ Ильтяков В.Н. Частоозерского района (мощность 1,4 тыс. тонны свиней на убой в живом весе). Проведена глубокая модернизация производственных мощностей в ООО  «Агрофирма «Русское поле» с использованием импортного оборудования, что обеспечило выход на производственные показатели ведущих производителей свинины. Реализация данных проектов позволила увеличить более чем в два раза производство свинины в живом весе в сельскохозяйственных организациях.

На базе КФХ Ильтяков В.Н. и ООО «Курганское» введены в эксплуатацию новые комбикормовые заводы мощностью 7 и 5 тонн в час соответственно, что является неотъемлемой частью современного производства. ООО «Агрофирма «Русское поле» построен современный убойный цех производительностью 40-50 голов в смену и холодильными мощностями.

В отрасли птицеводства ведется реконструкция корпусов откорма и убойного цеха в ведущем предприятии по производству мяса птицы ЗАО «Агрофирма «Боровская» Кетовского района. Научно-производственное объединение «Сады России» осуществляет реализацию инвестиционного проекта по строительству гусеводческой птицефабрики в Сафакулевском районе. За 2013 год построено 6 птичников, приобретено 6 инкубационных машин, выращено маточное стадо гусей - 4,5 тыс. голов линдовской породы. Оборудован цех санитарного убоя птицы (200 голов в смену). В планах предприятия довести производственную мощность до 15,0 тыс. тонн мяса гуся в год.

Проведенное технологическое перевооружение животноводства позволит предприятиям повысить продуктивности скота и птицы, увеличить производительность труда более чем 1,5 раза, а также улучшить конверсию кормов.

Не секрет, что крупным резервом повышения рентабельности продукции животноводства является улучшение качества продукции и продуктивных качеств животных. Это относится не только к молоку, но и мясу скота и птицы и другим видам продукции. В Курганской области лишь 13% реализованного молока отвечает требованиям высшего сорта, 84,5% второго сорта и 2% молока реализуется несортовым. Из общего количества реализованной говядины и свинины 55% приходится на 1 категорию.

Со стороны Минсельхоза России вопросу повышения качества производимой продукции уделяется значительное внимание. Приняты ряд нормативно-правовых актов, предусматривающих оказание государственной поддержки в зависимости от качества, в частности это касается субсидий на молоко. Евразийской экономической комиссией утверждены технические регламенты Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», которые содержат ряд новых норм, направленных на повышение качества, в том числе внедрение системы основанной на принципах ХАССП.

Проблем в животноводстве области остается много, для решения ряда вопросов требуются большие капиталовложения, но имеются и внутренние резервы. В ряде случаев достаточно лишь налаживание технологии и организации производства.

Сегодня бизнесу необходимо понять, что в условиях ужесточения конкуренции на рынке необходимо принятие дополнительных мер, направленных на оптимизацию производства и удешевление продукции, а значит, в первую очередь перестать использовать устаревшие технологии и начать применять современные, абсолютно не требующие порой высоких затрат.

Одним из таких способов в молочном животноводстве является эффективная технология выращивания молодняка КРС с применением качественного предстартера для телят с 4-5 дней жизни и выпойки телят качественным ЗЦМ. Сегодня в наших хозяйствах на телёнка в молочный период приходится от 350 до 450 л. цельного молока, товарность в рядовых хозяйствах порой не превышает 40-50%. Если посчитать в текущих ценах 1 кг цельного молока стоит 14 руб., а в пересчете на жиро-белок и того более, тогда как стоимость 1 кг. разведённого ЗЦМ 10 руб. Таким образом на 350 литрах минимальная экономия составит 1400 руб., а значит и прибыли на одного телёнка. Главной задачей в данном процессе является строгое соблюдение технологии приготовления и выпаивания разведенного ЗЦМ.

Другим направлением оптимизации затрат является продление срока использования коров, организация ремонта дойного стада, и подготовки первотелок.

От продуктивного долголетия коров зависят количественный и качественный рост стада, размер капиталовложений на его формирование и эффективность использования. По показателям бонитировки за 2013 год продолжительность хозяйственного использования коров в среднем по Курганской области составляет 3,05 отела (снижение за год на 0,16 отела), в племенных хозяйствах – 2,4 (-0,07). Таким образом, большинство животных не доживают до возраста, в котором могла бы оказаться максимальная производительность, т.е. в период 4-5 лактаций. Известно, что затраты на выращивание коровы окупаются не менее, чем за 2 лактации.

Направленное выращивание ремонтного молодняка является важнейшим элементом производства. Наиболее интенсивное выращивание телок обеспечивает более раннее их осеменение. Низкие среднесуточные привесы за период выращивания до 400 граммов, вместо положенных 600-700 граммов приводят к тому, что в 16-18 месяцев вместо соответствующих породе 350-380 кг живой массы, достигают лишь 220-260 кг. Думаю, что не нужно никого убеждать, что осемененная телка в 16-18 месячном возрасте принесет хозяйству больше прибыли, чем в 24 и старше месяцев.

Следовательно, основным резервом в оптимизации потерь в экономике также является налаженная система воспроизводства. За 2013 год в области получено 78 телят на 100 коров, 1469 поросят от 100 свиноматок. Практически от каждой 5 коровы в области недополучают теленка. Экономический ущерб от бесплодия значительно превышает потери, наносимые заболеваниями и падежом, так же установлено, что один день бесплодия коровы приравнивается минимально к стоимости 4 кг молока и 0,003 теленка, недополучаемую прибыль может посчитать каждый.

Для систематизации работы в данном направлении в Курганской области создано предприятие по хранению и реализации спермопродукции ООО «Курганплемсервис», помимо обеспечения биоматериалом и азотом в составе общества работает группа специалистов, оказывающая практическую помощь и консультационные услуги сельскохозяйственным товаропроизводителям, в том числе и по вопросам воспроизводства.

Начиная с 2012 года, за счет средств областного бюджета проводится работа по созданию сервисных центров по воспроизводству крупного рогатого скота. Всего запущено 6 центров в Шадринском, Куртамышском и Половинском районах. Данная работа будет продолжена.

Из года в год проблемным вопросом остается качество заготовленных кормов. Сельскохозяйственные товаропроизводители, располагая обширными земельными площадями, позволяющими в годы, благоприятные по погодным условиям, в полном объеме обеспечить животноводство кормами не в состоянии обеспечить заготовку кормов надлежащего качества. Львиная доля исследованных кормов приходится на 3 класс сено - 83%, 26% силоса и 16% сенажа. Порядка 30% от заготовленных кормов теряют свою кормовую ценность из-за нарушения технологии заготовки и хранения.

Большой экономический резерв кроется в правильном, научном подходе к балансированию рационов кормления по комплексу показателей, при этом, как правило повышается продуктивность на 15-20%, снижаются затраты корма на единицу продукции, улучшается состояние здоровья животных. К сожалению, многие хозяйства не считают обходимым исследовать заготовленные корма на качество и питательную ценность, что приводит к неэффективному использованию кормов. Корма – это инвестиции в производство, которые должны давать отдачу и окупать затраты.

На сроки и качество заготовляемых кормов существенное влияние оказывает применение современной кормозаготовительной техники, но 60-80% имеющейся на сегодня в хозяйствах сельскохозяйственной техники для заготовки кормов используется более 10 лет и выработала свой ресурс.

Все эти направления важны для отрасли, но животноводство трудоемкий и тяжелый бизнес с высоким сроком окупаемости инвестиций и для его ускоренного развития должны быть определенные предпосылки. Нужны необходимые ресурсы и благоприятные условия. Для Зауралья основными являются финансы, кадры, животные, технологии и природно-климатические условия.

Для решения выше обозначенных проблем необходима всеобщая усиленная работа органов власти, сельскохозяйственных товаропроизводителей и науки с использованием сложившихся традиций, накопленного практического опыта и современных технологических решений. Только лишь слаженная работа позволит реализовать главную задачу, стоящую сегодня перед АПК области – обеспечение продовольственной безопасности региона.



 
По теме
На реализацию программы обеспечения отдыха и оздоровления детей Курганской области в 2024 году запланировано более 365 млн рублей.
Новый фельдшерско -акушерский пункт в селе  Межборное Притобольного муниципального округа ведет прием пациентов Установку нового фельдшерско -акушерского пункта в селе  Межборное Притобольного муниципального округа за
Он погиб подо Ржевом - Газета Сельская новь Рассказ о фронтовике Великой Отечественной войны Евгении Вавиловиче Маклакове.
Газета Сельская новь
Курганцев предупреждают о возможном половодье и пожароопасном сезоне - Курган и курганцы Проводятся рейды по семьям, находящимся в социально-опасном положении В преддверии возможного половодья и пожароопасного сезона в Кургане сотрудники отдела надзорной деятельности и профилактической работы по городу Кургану,
Курган и курганцы
В связи с погодными условиями введены временные ограничения для движения транспорта - Администрация г. Курган По информации УГИБДД УМВД России по Курганской области, сегодня, 29 марта с 9.00 по причине неблагоприятных погодных условий, таких как сильный снег, резкое понижение температуры, метель, образованием зимней скользкости,
Администрация г. Курган
«НейроДиалог» неврологов - Курганская ОКБ От нашей больницы участвовали: - заведующий неврологическим отделением, врач-невролог высшей категории, к.м.н.
Курганская ОКБ
О чём писала газета - Газета Куртамышская нива Вспоминаем историю Газета «За изобилие» от 22 марта 1975 года №3                                   Профсоюзная жизнь.
Газета Куртамышская нива
«Неделя детской и юношеской книги» - МЦБ Далматовского района С 25 по 31 марта в нашей стране идет Неделя детской и юношеской книги. Альбом истории открывается… На фронтах Великой Отечественной разворачивались ожесточенные сражения.
МЦБ Далматовского района